: Im Bückling steckt der Wurm
Bremerhaven (dpa) - Die Affäre um den Wurm im Fisch hat ein erstes Opfer gefordert: den Bückling. Nach den Aussagen verschiedener Vertreter der Fischwirtschaft werden die beliebten Räucherfische nicht mehr hergestellt. Besonders in die Schußlinie sei der runde Bückling geraten; der wird unausgenommen geräuchert, wobei die ungeliebten Larven im Fisch bleiben. Die Bremerhavener Fischräucherei rechnet bei den Räucherfischen mit einer Umsatzeinbuße bis zu 90 Prozent.
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