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in kürze LEBENSMITTELKONTROLLE : Hygiene verdorben

8.3.2004 0:00 Uhr

In Deutschland werden aufgrund von Personalmangel bei den Lebensmittelkontrolleuren immer weniger Betriebe auf Hygiene-Standards überprüft. Laut Ministerium für Verbraucherschutz werden pro Jahr bundesweit nur 59 Prozent aller Betriebe kontrolliert. Jeder Fünfte von ihnen verstoße gegen die Vorschriften. (afp)