:
Hmmmm, lecker: Insekten aus der Dose
Insekten in Dosen mundeten den Besuchern einer Landwirtschaftsausstellung in Bangkok vorzüglich. Die Agrarforscherin Nipaporn Amussa bietet seit vergangenem Jahr Heuschrecken, Grillen und andere Insekten in Dosen an. Die Tiere werden mit Salz rührgebraten, pasteurisiert und in Dosen abgefüllt. Ihr Produkt sei reich an Eiweiß und Chitin und frei von Insektiziden, erklärte die Anbieterin. Sie hoffe, die für 30 Baht (1,55 Mark) pro Stück verkauften Dosen nicht nur in Thailand, sondern auch im Ausland absetzen zu können. Ob hiesige Naturkostläden sich für die Heuschrecken aus kontrolliert biologischem Anbau interessieren, ist bislang nicht bekannt. Foto: AP
taz lesen kann jede:r
Als Genossenschaft gehören wir unseren Leser:innen. Und unser Journalismus ist nicht nur 100 % konzernfrei, sondern auch kostenfrei zugänglich. Texte, die es nicht allen recht machen und Stimmen, die man woanders nicht hört – immer aus Überzeugung und hier auf taz.de ohne Paywall. Unsere Leser:innen müssen nichts bezahlen, wissen aber, dass guter, kritischer Journalismus nicht aus dem Nichts entsteht. Dafür sind wir sehr dankbar. Damit wir auch morgen noch unseren Journalismus machen können, brauchen wir mehr Unterstützung. Unser nächstes Ziel: 50.000 – und mit Ihrer Beteiligung können wir es schaffen. Setzen Sie ein Zeichen für die taz und für die Zukunft unseres Journalismus. Mit nur 5,- Euro sind Sie dabei! Jetzt unterstützen
