■ Heiße Luft: Das halbe Eis kann kalte Luft sein
Speiseeis kann viel kalte und teure Luft enthalten. Durch Einschlagen von Luft kann das Volumen der kalten Leckerei nahezu verdoppelt werden, darauf hat die Ländlich-Hauswirtschaftliche Beratungstelle der Landwirtschaftskammer Weser-Ems in Oldenburg hingewiesen. Preisvergleiche seien daher besonders schwierig. Eis werde nach Volumen und nicht nach Gewicht gehandelt.
Der nicht luftige Teil aus Milchprodukten, Zucker, Früchten sowie Aroma- und Zusatzstoffen ist nach der kühlen Analyse der Beratungsstelle eine nicht zu unterschätzende Kalorienbombe. Fett und Zucker sorgten für durchschnittlich 1.500 Kalorien pro Liter Eismasse.
Gesundheitsschädliche Keime fänden in Speiseeis einen idealen Nährboden. Das eis unterliegt daher strengen Hygiene-Vorschriften. dpa
Eine Koalition, die was bewegt: taz.de und ihre Leser:innen
Unsere Community ermöglicht den freien Zugang für alle. Dies unterscheidet uns von anderen Nachrichtenseiten. Wir begreifen Journalismus nicht nur als Produkt, sondern auch als öffentliches Gut. Unsere Artikel sollen möglichst vielen Menschen zugutekommen. Mit unserer Berichterstattung versuchen wir das zu tun, was wir können: guten, engagierten Journalismus. Alle Schwerpunkte, Berichte und Hintergründe stellen wir dabei frei zur Verfügung, ohne Paywall. Gerade jetzt müssen Einordnungen und Informationen allen zugänglich sein. Was uns noch unterscheidet: Unsere Leser:innen. Sie müssen nichts bezahlen, wissen aber, dass guter Journalismus nicht aus dem Nichts entsteht. Dafür sind wir sehr dankbar. Damit wir auch morgen noch unseren Journalismus machen können, brauchen wir mehr Unterstützung. Unser nächstes Ziel: 50.000 – und mit Ihrer Beteiligung können wir es schaffen. Es wäre ein schönes Zeichen für die taz und für die Zukunft unseres Journalismus. Mit nur 5,- Euro sind Sie dabei! Jetzt unterstützen
