: Hänchen erfindet kochenden Kühlschrank
Nach dem Willen des Leipziger Erfinders Wilfried Hänchen liegt die Zukunft des Kochens im Wärmekühlgerät. Seine Konstruktion habe sich schon bestens bewährt, versichert der Geschäftsführer der HFB Küchengeräte GmbH Leipzig. Das Prinzip: Nach dem Einkauf wird z.B. Fleisch gewürzt, in das Gerät gelegt und das gewünschte Programm eingestellt. Alles andere regelt der Automat. Zunächst kühlt er, dann schaltet er zum Anbraten auf hohe Temperaturen, später gart er das Fleisch bei etwas geringerer Unterhitze. Hänchens Maschine besteht aus zwei Fächern mit einem Gesamtvolumen von 156 Litern. In einem Kühl-/Garfach kann die Speise bei minimal fünf Grad Celsius gelagert und später über eine Zeitschaltuhr auf 225 Grad erwärmt werden. Im anderen Fach bleiben eingelagerte Lebensmittel kühl. Bisher wird die Erfindung u.a. an hilflosen Personen in Seniorenheimen ausprobiert.Foto: W. Wiese
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