■ REZEPTE AUS DER KOCHSTRASSE: Gebratener Tofu mit Garnelen und Brokkoli
Tofu in breiten Stiften in Mischung aus Zitronensaft, Zitronenschale, Pfeffer und durchgepreßter Knoblauchzehe marinieren. Brokkoli in Röschen zerteilen, Stiele in Stifte schneiden, blanchieren. Garnelen in Sojasoße wenden. Tofu in Sojaöl anbraten, Garnelen und Brokkoli zum Tofu geben, kurz mit anbraten, mit Pfeffer abschmecken.
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