Ernte Sie wuchern. Was macht man mit diesen Mengen?: Dreierlei vonder Zucchini
Von Sarah Wiener
Gestern waren sie noch klein und fein, fast nicht zu entdecken, heute sind sie zu Riesenmutanten ausgewachsen und werden immer mehr. Himmel! Was macht man mit so viel Zucchini? Schon wieder in Scheiben schneiden und in Knoblauchöl einlegen? Raspeln und als Fladen braten? Oder einen Kuchen damit backen? Alles nicht schlecht, aber ich hätte noch ein paar andere Vorschläge.
Die Essecke: Sarah Wiener komponiert hier jeden Monat aus einer Zutat drei Gerichte. Philipp Maußhardt schreibt über seinen offenen Sonntagstisch, Jörn Kabisch spricht mit Praktikern der Küche, und unsere Korrespondenten berichten, was in ihren Ländern auf der Straße gegessen wird.
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