■ Buchtips: Nahrung und Krankheit
Welche Krankheiten entstehen durch Fehlernährung – dem versucht Ute Recht in ihrem Buch „Der gekochte Frosch“ nachzugehen. Aus anthroposophischer Sicht untersucht die Autorin die Hauptfehler der Zivilisationskost ebenso wie die Auswirkungen der falschen Ernährung auf das allgemeine Wohlbefinden. Ute Recht kritisiert die „rein materialistische Auffassung des menschlichen Organismus“, die den Körper zu einem steuerbaren Energiemotor gemacht habe. Die Industrie versetze die Nahrung mit synthetischen Stoffen, die sie ihrer „lebendigen Bindekräfte“ beraube. Recht gibt Tips für richtige Vollwerternährung und Hinweise, wie man die Anfälligkeit für Immundefekte reduzieren und die geistige Leistungsfähigkeit erhöhen könne.
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