■ ÖKO-TIPS: Bio-Produkte direkt vom Bauern
Obst und Gemüse, Fleisch und Milchprodukte, Säfte und Wein: Das Buch „Einkaufen direkt beim Bio-Bauern“, das die Stiftung Ökologie und Landbau herausgegeben hat, erleichtert die Suche nach einer Einkaufsmöglichkeit beim Erzeuger. Es listet 2800 Bio-Bauern aus ganz Deutschland auf, die ab Hof verkaufen und über einen Erzeugerverband zur Arbeitsgemeinschaft Ökologischer Landbau gehören. Auf 296 Seiten finden sich neben den Adressen der Höfe ihr Lebensmittelangebot und die Verbände, denen sie angehören und unter deren Kontrolle sie stehen. Das Buch ist frisch in der fünften, überarbeiteten und ergänzten Auflage erschienen. Für 10 Mark zu bestellen bei der Stiftung Ökologie und Landbau, Postfach 1516, 67089 Bad Dürkheim, Tel.: 06322/86 66.
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