■ Immer mehr Unternehmen lassen ihre Kantinenversorgung von Fremdfirmen sicherstellen. Leichte Einheitskost mit Salaten, Pasta und Fischgerichten führt die Hitliste an

Die Gastronomie-Messe Internorga freut sich über ausgebuchte Hallen, die Gastronomen klagen über die „Volksseuche Sparen“  ■ Von Kai Rehländer

■ Das Buch zum Film, das T-Shirt zur CD - und jetzt gibt's die Kneipe zur Zeitschrift

■ Auch nach dem 80. Geburtstag sieht die Mitropa ihre Zukunft vor allem auf der Schiene – mit europaweiter Kundschaft