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Zwei junge Männer stehen in einer Goldmine und beschießen mit einem Wasserstrahl Gesteinsbrocken

Kakaoproduktion in Ghana

Nicht mehr die Bohne wert

Lange war Ghana einer der führenden Kakaoexporteure weltweit. Inzwischen wenden sich Bauern jedoch öfter dem illegalen, aber lukrativen Goldabbau zu.
Von Helena Kreiensiek

4.2.2025

Ein messer zerschneidet eine Leberwurst.

Studie von Lebensmittelforschern

Wurst fettiger als vor 7 Jahren

Müsliriegel und Wurstwaren hatten laut einer Studie zuletzt höhere Fettgehalte als 2016. Verbraucherschützer fordern, Junkfood-Werbung zu begrenzen.
Von Jost Maurin

19.6.2024

Ein Mähdrescher auf einem Feld.

Nutzung von Agrarflächen

Essen statt Sprit vom Feld

Millionen Menschen könnten satt werden mit Pflanzen von Agrospritäckern, so Umweltverbände. Die staatliche Förderung dieser Kraftstoffe müsse enden.
Von Jost Maurin

24.11.2022

Einkaufstüten mit Lebensmitteln, darunter Eier und Frischkäse

Folgen der Inflation in Ostdeutschland

Es reicht einfach nicht

Die hohen Preise bereiten Millionen Menschen Existenzprobleme. Besonders hart trifft es Ostdeutschland, wo Löhne und Renten noch immer niedriger sind.
Von Rieke Wiemann

16.9.2022

Justizbeamter von hinten schaut in einem Regal mit Gewürzen, Essen, Tee, Kaffee

Hohe Preise für Einkauf in Haft

Inflation erreicht Gefängnisse

In Sachsens Haftanstalten wurden die Lebensmittelpreise bis zu 120 Prozent erhöht. Die Linken-Abgeordnete Nagel fordert höhere Sätze für Verpflegung.
Von Johanna Treblin

10.8.2022

Die Personalchefin eines Bäckereibetriebs sucht Arbeitskräfte über Facebook

Von Marita Fischer
Ausgabe vom  28.6.2022,  Seite 7, inland
Gemüse liegt in einem Supermarkt - aufgebaut auf einem Holzregal

Steigende Inflation

Gemüse dann mal von der Tafel

Ärmere Haushalte hadern mit den durch die Inflation steigenden Lebensmittelpreisen. Auch für Bioläden sind die Zeiten schwierig.
Von Betania Bardeleben und Barbara Dribbusch

11.5.2022

Nach der Übergabe eines offenen Briefs der Initiative «Essen Retten - Leben Retten» halten Aktivisten ein Transparent mit der Aufschrift «Letzte Generation» vor dem Bundestag

Offener Brief der Autobahnblockierer

Özdemir erscheint nicht

Die „Letzte Generation“ pausiert mit ihren Autobahnblockaden bis Sonntag. Am Mittwoch verlas sie ihre Forderungen an die Regierung.
Von Ruth Lang Fuentes

16.2.2022

aktivisten mit einem Banner v, von hinten in der einer Reihe auf der Straße sitzend,davor Polizisten und Autos

Grüner Agrarminister zu Klimaprotesten

Özdemir gegen Autobahnblockaden

Der Agrarminister kritisiert die Forderung, Supermärkte zum Spenden nicht verkaufter Lebensmittel zu verpflichten. Aktivisten widersprechen.
Von Jost Maurin

10.2.2022

Veggiemarkt boomt – Fleischmenge schrumpft

Der Umsatz mit Alternativprodukten stieg 2020 um 37 Prozent, der mit Fleisch fiel um 4 Prozent
Von Jost Maurin
Ausgabe vom  15.5.2021,  Seite 7, politik
Nahaufnahme eines Schweinetrasporters.

Nach Stilllegung wegen Coronainfektionen

Kritik an Öffnung von Schlachthof

Auf Druck der Agrarlobby darf ein coronaverseuchtes Fleischwerk wieder schlachten. Gewerkschafter fordern, nicht nur Schweinehalter zu schützen.
Von Jost Maurin

12.10.2020

Molkerei-Unternehmen rufen Frischmilch zurück

Bei Routinekontrollen wurden Bakterien gefunden, die Durchfall verursachen können. Betroffen sind Eigenmarken von Ketten wie Aldi, Lidl und Rewe
Ausgabe vom  12.10.2019,  Seite 7, politik
Nikol Paschinjan lächelt Fotografen zu

Trinken in Armenien

Revolutionärer Wodka

Zu Ehren von Armeniens Premierminister Paschinjan wird jetzt Schnaps gebrannt. Ein Wahlprogramm am Flaschenhals gibt's inklusive.
Von Tigran Petrosyan

21.5.2019

die drei fragezeichen

„Sie schmecken auch im Januar“

Von Jana Lapper
Ausgabe vom  5.1.2019,  Seite 7, politik

Was zu naschen, zu schuften …

Ethik Ferrero sieht sich dem Vorwurf ausgesetzt, Kinder arbeiten zu lassen
Ausgabe vom  25.11.2016,  Seite 7, Wirtschaft + Umwelt
Ein Supermarktregal mit vielen Müsli-Produkten

Biomüsli-Hersteller über Discounter-Deal

„Ein Verrat an der Biobranche“

Immer mehr Ökofirmen verkaufen bei dm, Edeka & Co. Warum das Unternehmen Spielberger Mühle sich radikal dagegen entschieden hat, erklärt der Chef.

16.8.2016

An einem grünen Messestand serviert eine Frau verschiedene Wurst-Proben

Konflikt in der vegan-vegetarischen Szene

Der Vebu und die Fleisch-Firmen

Wiesenhof & Co. stellen jetzt auch vegetarische Wurst her. Der Vegetarierbund findet das gut. Andere rein vegane Firmen, ganz und gar nicht.
Von Daniel Koßmann

11.7.2016

Eine Hand hält eine Lupe über einen Kohl auf dem Feld

Lebensmitteltester über Tschernobyl

„Nachts durften wir ran“

Durch Glück kam Joachim Wernicke nach dem GAU an ein Strahlenmessgerät. Er testete Lebensmittel. Den Behörden traute niemand mehr.
Von Svenja Bergt

25.4.2016

Würze mit Wirkung

Öl Viele Aromen nehmen wir beim Essen durch Fette wahr. In der vegetarischen und veganen Küche spielen Speiseöle wegen der Inhaltsstoffe eine wichtige Rolle
Von Volker Engels
Ausgabe vom  10.2.2016,  Seite VII, taz.thema Biofach
Dönerfleisch in einer Teigtasche

Etikettierung von Lebensmitteln

Fleischstreit vorm Verfassungsgericht

Es war ein Streit über die Etikettierung von Rindfleisch. Vor dem Verfassungsgericht geht es nun um nicht weniger als das deutsche Strafrecht.
Von Christian Rath

28.12.2015