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taz zahl ich

die dritte meinung

Die deutsche Biobranche sollte sich von ihrer Wachstumsdoktrin lösen, sagt Anne Baumann

19.1.2018

meinung + diskussion,  S. 12
Philipp Lahm während einer Pressekonferenz des FC Bayern München

Philipp Lahm investiert in Schneekoppe

Fußball goes Müsli

Philipp Lahm übernimmt die Mehrheit der Anteile am Lebensmittelunternehmen Schneekoppe. Nicht zum ersten Mal investiert er so sein Geld.
Von Alexander Wenzel

17.1.2018

Massenessen in der Mensa

Berlin will gesunde Ernährung fördern

Gut essen – leichter gemacht

Der Senat will ernährungspolitisch umdenken. Einfluss hat er dabei vor allem in der Gemeinschaftsverpflegung in Kantinen. Entstehen soll ein „House of Food“
Von Manfred Ronzheimer

19.1.2018

Ernährungspolitik in Berlin

„Essen ist politisch“

Der Berliner Senat will BürgerInnen stärker in die Ernährungspolitik einbeziehen. Der Grünen-Abgeordnete Turgut Altuğ erklärt, wie und warum.
Interview von Manfred Ronzheimer

12.1.2018

Haselnüsse

Herbizid im Haselnussanbau?

Die bittere Seite des süßen Riesen

Der Ferrero-Konzern dominiert den Markt für Haselnüsse in Chile. Dort wird ganz legal ein Pestizid eingesetzt, das in Europa verboten ist.
Von Ulrike Bickel

4.1.2018

Ein Mann hält einen Affen im Arm

Bedrohte Tierarten

Tötende Palmen

Wenn sich Orang-Utans verirren, droht ihnen der Tod. In Indonesien geschieht dies immer häufiger, denn der Regenwald schrumpft.
Von Urs Wälterlin

7.1.2018

Indonesien ist Palmöl-Welt-meister

Von Urs Wälterlin

2.1.2018

nahaufnahme,  S. 4-5

Stecknadeln in Lebensmitteln

Nadeln in Toastbrot und Salami-Snack in Supermarkt in Offenburg entdeckt

2.1.2018

inland,  S. 6
Zwei Demonstrantinnen, eine mit Regenbogenflagge, die andere hält ein Schild:

Urteil gegen Bäcker*innen in USA

Dann sollen sie eben Kuchen backen

In Oregon kann es teuer werden, seinen Job nicht zu machen. Eine nicht gebackene Torte kostet jetzt 135.000 Dollar.
Von Laila Oudray

1.1.2018

Wir werfen alle so viel weg. Und viel zu oft finden sich Lebensmittel in der Tonne, die noch gut zu essen sind

Von Thomas Mauch

30.12.2017

das noch,  S. 51

Tierwohl bald mit Logo

Umstrittene Brancheninitiative führt im April Verbraucher-Kennzeichnung für Geflügel ein. Besser als „Idealvorstellungen in winzigen Marktnischen“

28.12.2017

wirtschaft + umwelt,  S. 8

die dritte meinung

Die Tabaklobby muss weiter bekämpft werden, sagen Tedros Ghebreyesus und Tabaré Vázquez

27.12.2017

meinung + diskussion,  S. 12

Arbeitskampf bei Bierbrauer

Bei Holsten kämpfen sie am dollsten

Die Gewerkschaft NGG wirft der Carlsberg-Brauerei vor, im Zuge des Holsten-Umzugs Leute entlassen zu wollen, die noch gebraucht werden.
Von Gernot Knödler

13.12.2017

Schlachter sollen schuften

NGG-Protest gegen Feiertagsarbeit
Von Andrea Maestro

2.12.2017

was war – was kommt,  S. 54

Zeit für Döner-Retter

EU-Abgeordnete rebellieren gegen die Zulassung von Phosphaten im Döner. Schon das ärgert die Lobby und ihre Unterstützer
Von Tanja Tricarico

1.12.2017

wirtschaft + umwelt,  S. 8

„Schlachten ist keine Gewalt“

Von Luise Martha Anter

27.11.2017

panter-workshop,  S. II-III

Lieber Obst- statt Laubbäume

Mehr Vielfalt in der Stadt: Ernährungsrat stellt Forderungen
Von Lukas Dörrie

22.11.2017

wirtschaft + umwelt,  S. 9

Kaffee-Kapsel aus Pflanzen erfunden

Zeitalter der Revolutionen

Umwälzend findet Velibre-Gründer David Wolf-Rooney seine neue Kaffeekapsel aus Abfall der Rohrzucker- Produktion. Er träumt von einem Alukapsel-Bann.
Von Benno Schirrmeister

16.11.2017

Partner fürs Rauchen

Brüssel kämpft gegen den Zigarettenschmuggel. Berlin irgendwie auch – aber lieber gemeinsam mit der Tabakindustrie
Von Robert Schmidt

15.11.2017

wirtschaft + umwelt,  S. 9

Die Arme­leute­krankheit

Diabetes Typ 2 kommt in Deutschland immer häufiger vor, besonders bei ärmeren Menschen. Experten fordern mehr Verantwortung von Herstellern

14.11.2017

schwerpunkt,  S. 3