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Ein Plantagenarbeiter klettert an einer Ölpalme herunter

Verwendung von Palmöl

Ein fettes Dilemma

Andere Fette als Palmöl zu verwenden, wäre unökologischer, so WWF. Die Organisation steht für ihre Rolle in der Branche selbst in der Kritik.

Von Eva Oer

30.8.2016

Ein Mann, Willy Brandt, trinkt aus einer Cola-Dose

Diskussion um Zuckersteuer

Eine Frage der Menschlichkeit

Kommentar von Uli Hannemann

Achtung: Limonaden enthalten viel Zucker! Also süße Brausen abschaffen? Schlechte Idee – die Folgen wären verheerend.

25.8.2016

Foodwatch fordert „Überzucker“-Steuer

30 Cent für zuviel Zucker

Im Kampf gegen Fettleibigkeit empfiehlt Foodwatch eine Steuer auf sehr süße Erfrischungsgetränke. Die meisten Produkte seien „überzuckert“.

Von Tobias Pastoors

24.8.2016

Ein Supermarktregal mit vielen Müsli-Produkten

Biomüsli-Hersteller über Discounter-Deal

„Ein Verrat an der Biobranche“

Immer mehr Ökofirmen verkaufen bei dm, Edeka & Co. Warum das Unternehmen Spielberger Mühle sich radikal dagegen entschieden hat, erklärt der Chef.

16.8.2016

Lebensmittel aus dem Internet

Hack von Amazon

Es ist nur eine Frage der Zeit, bis Amazon Fresh in Deutschland startet. Die E-Food-Wende könnte den Lebensmittelmarkt aufmischen.

Von Manuela Tomic

13.8.2016

Eine Hand positioniert eine CTG-Sonde auf dem Bauch einer Schwangeren

CDU-Forderung zur Ernährung

Zwangsberatung für Schwangere

Eine Unionspolitikerin fordert eine verpflichtende Ernährungsberatung für werdende Mütter. Der Vegetarierbund findet das gut.

Von Jonas Achorner

19.7.2016

An einem grünen Messestand serviert eine Frau verschiedene Wurst-Proben

Konflikt in der vegan-vegetarischen Szene

Der Vebu und die Fleisch-Firmen

Wiesenhof & Co. stellen jetzt auch vegetarische Wurst her. Der Vegetarierbund findet das gut. Andere rein vegane Firmen, ganz und gar nicht.

Von Daniel Koßmann

11.7.2016

Die Flasche von der Flasche unterscheiden

ABFALL Die Industrie will Einweg besser kennzeichnen. Das Problem dabei: alles freiwillig

Von Svenja Bergt

30.6.2016

Inland, S. 6

Region führt oft in die Irre

EINKAUFEN Eine bundesweite Studie der Verbraucherschützer zeigt, dass das Label „Region“ die Erwartungen der Kunden oft nicht erfüllt

28.5.2016

nord.thema, S. 64-65

„Bewusstsein für lokale Wirtschaft muss wachsen“

lokal Nächstes Wochenende trifft sich in Hamburg der Bundesverband der Regionalinitativen. Der Vorsitzende Heiner Sindel über die Lüneburger Heide als ideale Region, die Abgrenzung zur Rhetorik der AfD und über die Frage, wieso sogar Coca-Cola vom Trend zur Regionalisierung profitiert

Von André Zuschlag

28.5.2016

nord.thema, S. 64-65

Mehrere Packungen Kinderschokolade. Darauf sind die Kinderbilder der deutschen Spieler Gündoğan und Boateng zu sehen

Pegida und Kinderschokolade

Auf der richtigen Seite

Am Bodensee ärgern sich Pegidisten über Schokolade mit Migrationshintergrund. Und die Linksliberalen? Die vergewissern sich selbst.

Von Lukas Wallraff

25.5.2016

Angezapftvon Jörn Kabisch

Von Jörn Kabisch

21.5.2016

Genuss, S. 26

Zwischen Zeigefinger und Daumen hält jemand eine Zigarettenschachtel fest, auf deren Vorderseite eine schwarze Lunge abgebildet ist

Schockbilder auf Zigarettenschachteln

„Das verstärkt den Zweifel“

Halten Schockbilder auf Zigarettenschachteln die Menschen davon ab, zur Kippe zu greifen? Ja, meint der Psychologe Reiner Hanewinkel.

Interview von Svenja Bergt

20.5.2016

DIE WERBEPAUSE

Saufen für Luchsbabys

Von Uli Hannemann

4.5.2016

Gesellschaft Kultur Medien, S. 14

Tag des deutschen Biers

Es gärt im Kessel – auch in Berlin

Am Wochenende wird der „Tag des deutschen Bieres“ gefeiert. In Berlin mischen die kleinen Haus- und Craft-Bier-Brauereien die deutsche Bierkultur auf.

Von Rolf Lautenschläger

23.4.2016