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Ein Gewächshaus mit Metallrahmen und Glasdach, gefüllt mit grünen Pflanzen und Blumen. Ein schmaler Weg führt durch die Mitte, wo drei Personen arbeiten. Gelbe und blaue Schläuche liegen zwischen den Pflanzen.

Solidarische Landwirtschaft

Souveräne Saaten

In den Hamburger Vier- und Marschlanden kämpfen die „Tomatenretter“ für ökologische Vielfalt und gegen kapitalistische Landwirtschaft.
Von Quirin Knospe

22.6.2025

Ulf Schönheim über regionale Nahrung

„Wir bauen einen eigenen Markt auf“

Ulf Schönheim, Mitbegründer der Regionalwert-Aktiengesellschaft, über ökologische Dividenden und solidarische Landwirtschaft
Interview von Gernot Knödler

30.12.2016

Regionale Ernährung ist möglich

Kohl und Kartoffeln schützen das Klima

Die Metropolregion Hamburg könnte sich selbst mit regionalen Öko-Lebensmitteln versorgen. Das zeigt eine Studie der Hamburger Hafencity-Universität
Von Gernot Knödler

30.12.2016

Weihnachtswolper

In den Weltläden gibt es fair gehandelte Bio-Schoko-Weihnachtsmänner zu kaufen. Eine Mischung aus Bischof von Myra und Santa Claus
Von Gernot Knödler
Ausgabe vom  27.11.2004,  Seite 23, natur & umwelt