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Schierlingsbecher für Bacchus

Ökologischer Weinbau macht viel Arbeit, besonders in rauhen Regionen wie Deutschland. Der Aufwand legt es nahe, auf Qualität zu setzen. Mechanische Bodenbearbeitung statt Giftspritze

Von GERNOT KNÖDLER

14.12.2002

essen & trinken, S. 35

Eins zu null für Weiß und Rot

Weinprobe: Die Rebsäfte schlagen die Beilagen auf dem Teller um Längen

Von CHRISTINE BERGER

16.11.2002

satt & seelig, S. 22

Reiner Wein macht Karriere

Ökoweine spielen heute ganz selbstverständlich auch in der oberen Qualitätsliga eine Rolle. Welche Methoden im Weinkeller angewandt werden, legen die zertifizierten Weinbaubetriebe offen

Von CHRISTINE BERGER

19.10.2002

ökologie, S. 23

Mit Wurm und Senf

Auf Gut Ritzerau wird von konventionellem auf ökologischen Anbau umgestellt. Wissenschaftler erforschen neben den Auswirkungen auf Boden, Tier-und Planzenwelt auch die Wirtschaftlichkeit

Von LENA EKELUND

28.9.2002

natur & umwelt, S. 29

Bionahrung jetzt Online

Verbraucherministerin Künast eröffnet Homepage für Bauern, Handel und Verbraucher. Unterdessen nimmt Bioverband BÖLW nur langsam Strukturen an

Von SILVAN NIEDERMEIER

6.9.2002

Wirtschaft und Umwelt, S. 10

Künast will Acker zu Grünland

Agrarministerin kündigt verbindliche Schritte zur Ökowende noch vor der Wahl an

2.9.2002

Wirtschaft und Umwelt, S. 09

Nach der Auflösung die Fusion

Die ökologischen Anbauverbände haben den „Bund der ökologischen Lebensmittelwirtschaft“ gegründet

Von RICHARD ROMAN

17.8.2002

ökologie, S. 20

Die „Bio-Erlebnistage“ sollen Anfang Oktober in zwölf Städten ein „mitreißendes, positives Lebensgefühl“ vermitteln und so neue Käuferschichten für Ökoprodukte erschließen. Das Event ist Bestandteil des Bundesprogramms Ökolandbau

Von TILMAN VON ROHDEN

17.8.2002

ökologie, S. 21

Politiker aller Parteien auf dem Prüfstand

Am 31. August müssen Politiker auf der Veranstaltung „Meinungsbilder zur Agrarwirtschaft“ Position beziehen

Von RICHARD ROMAN

17.8.2002

ökologie, S. 21

Schlemmerfilet Manuel

Merkwürdige Zeitschriften (2): Der „Kringel“ erzählt von glücklichen Nutztieren wie Manuel, der kleinen Sau – und gibt Tipps, wie man das Viehzeug nach Ende der Freilaufzeit am besten verspeist

Von ALEXANDER KÜHN

13.8.2002

Medien, S. 18

Exaktionäre am neuen Ruder

Die SuperNatural AG übernimmt Düsseldorfer Filiale der insolventen Oekoland AG

Von A. LOHSE

12.8.2002

REICH & GLÜCKLICH: GELD ANLEGEN MIT DER TAZ, S. 08

„Bio ist auf einem guten Weg“

Künast zuversichtlich betreffs Biolandwirtschaft. Fördermillionen für Ökolandbau

Von SILVAN NIEDERMEIER

9.8.2002

Wirtschaft und Umwelt, S. 08

Den Biobauern bleibt der Marktverlust

Die Aufarbeitung des gerade überstandenen Nitrofen-Agrarskandals läuft an. Bauern erhalten erste Zahlungen von der Versicherung. Supermärkte haben Bioeier alllerdings immer noch weitgehend aus den Regalen verbannt

Von JÜRGEN VOGES

24.7.2002

Wirtschaft und Umwelt, S. 10

Am Ende zählt doch der Preis

Viele Großküchen bieten Essen aus ökologischem Landbau an. Ihre Chefs machten dabei ambivalente Erfahrungen: Widerstand bei den Köchen, widersprüchliches Verhalten der Kundschaft

Von GERNOT KNÖDLER

29.6.2002

natur & umwelt, S. 28

„Ein längst überfälliger Schritt“

Biolandwirtschaft gründet neuen Branchenverband, in dem erstmals Erzeuger, Verarbeiter und Händler zusammenarbeiten. Verbraucherschutzministerin Künast nutzt im Bundestag große Anfrage der Union, um EU-Agrarpolitik zu unterstützen

Von NICK REIMER

28.6.2002

Wirtschaft und Umwelt, S. 08