Nicht alles, was vom Biohof kommt, hat Topqualität. Ökobauern sind wie Dichter, Kriminalkommissare oder Zahnärzte – es gibt gute, mittlere und schlechte

Das geplante Gütesiegel für normale Fleischprodukte ist bisher nur ein Werbegag

■ Vierländer Platte versus Kohlrabi „Martha“: Öko-Essen überrascht den Gaumen

Ökolandbau privat

Kurzfristige Pachtverträge verhindern naturnahen Bewirtschaftung von Grünland. Der Grund: Starker Verwertungsdruck  ■ Von Gernot Knödler

Grüße aus der Nische

. . . Problem Bioprodukte

Ein einheitliches Öko-Siegel soll ab Herbst Bio-Lebensmittel eindeutig kennzeichnen und den Siegel-Wirrwarr beenden. Einzug der Naturprodukte in Kühlregale der Supermärkte gefordert

Verbraucherministerin Künast hat einen wichtigen Etappensieg auf dem Weg zur Agrarwende errungen: Ab Sommer gibt es ein einheitliches Öko-Siegel

In Deutschland gibt es verwirrend viele Öko-Siegel. Vor allem die bekannteren unter ihnen gelten – zu Recht – als zuverlässig. Maßstab für das nun bundeseinheitliche Prädikat ist die EU-Öko-Verordnung

Auch als Anleger kann man sich an Erzeugung und Vermarktung gesunder Lebensmittel beteiligen. Viele Naturkostfirmen bieten Möglichkeiten des Investments. Oder mieten Sie doch mal ein Huhn

Gepa schafft 60-Millionen-Grenze. BSE & Co lenken den Blick wieder auf Qualität. Vorteil für den Ökoanbau

Umwelt- und Verbraucherverbände bilden Front für Agrarwende: „Agenda 2007“ bündelt Öko-Alternativen

Die Supermärkte füllen ihre Regale nur zaghaft mit Bioprodukten. Ohne ihre Hilfe sind zwanzig Prozent Ökolandwirtschaft aber nicht erreichbar

Fair-Trade-Produkte bedienten bislang lediglich eine Nischenklientel. Mit dem neuen Wunsch nach Transparenz und Ökonahrung bekommen die Erzeugnisse aber wieder Aufwind: als sozialverträglicher Handel mit ökologischer Qualität