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Eine Frage der Fläche

Für Palmöl wird Urwald abgeholzt. Ein kompletter Umstieg auf andere Öle würde noch mehr Ackerflächen verbrauchen. Doch es gibt Palmöl aus Bio- und Fairtrade-Produktion
Von Martin Kaluza
Ausgabe vom  27.10.2018,  Seite 29, tazthema veganes leben
zwei Gläschen Eierlikör

Echt nur ohne Milch: Eierlikör

Ei drüber

Kolumne Abgefüllt von Simone Schmollack
Weil Ossis gegen Ossis klagen, musste der Europäische Gerichtshof Recht sprechen – zum Thema Eierlikör. Dabei gilt: Probieren geht über prozessieren.

26.10.2018

Toilettenpapier mit dem Blauen Engel

Der „Blaue Engel“ wird 40

Avantgarde im Gütesiegel-Dschungel

Das älteste Gütezeichen der Welt weist Verbrauchern den Weg zu umweltfreundlichen Waren. Doch nicht jedes Produkt ist unbedenklich.
Von Wolfgang Mulke

25.10.2018

Ein Gerstenfeld

Kolumne Liebeserklärung

Ohne Gerste gäbe es keine CSU

Kolumne Heiko Werning
Bier ist schön, macht aber auch viel Ärger. Dank Klimawandel wird nun die zur Herstellung der Droge nötige Gerste knapp.

20.10.2018

Ein VW Up wird fotografiert

Neue VCD-Umweltliste

Diesel wieder umweltfreundlich

Wer ein Auto kaufen muss: Der Verkehrsverband VCD rät mit seiner Liste zu umweltfreundlichen 61 Fahrzeugen. Sogar Diesel sind dabei.
Von Kai Schöneberg

18.10.2018

Menschen arbeiten in einer Textilfabrik

Konzept des Entwicklungsministeriums

Staatssiegel für öko-faire Socken

Textilunternehmen, die soziale und ökologische Standards einhalten, sollen künftig gekennzeichnet werden: mit einem „Grünen Knopf“.
Von Hannes Koch

18.10.2018

Gut essen im Alter

Ernährung in Alten- oder Pflegeheimen ist auch eine Frage der Nachhaltigkeit
Von Volker Engels
Ausgabe vom  13.10.2018,  Seite 29, tazthema nachhaltig engagiert

Die Preisspirale dreht sich

Die Umlage für Ökostrom soll zwar weiter sinken, für Verbraucher könnte es dennoch teurer werden
Von Hannes Koch
Ausgabe vom  13.10.2018,  Seite 6, politik
Ein Ferkel

Robert Habeck über Ferkelkastration

„Angst, dass sie impotent werden“

Einige lehnen Fleisch von Schweinen ab, die gegen Ebergeruch geimpft wurden, sagt der Grünen-Chef. Die Alternative zur Ferkelkastration brauche Unterstützung.
Interview von Jost Maurin

12.10.2018

Rohe Buletten in siedendem Öl

Kommentar Bioland und Lidl

Die Umwelt profitiert

Kommentar von Jost Maurin
Das kostbare Biosiegel jetzt beim umstrittenen Discounter? Was erst nach Kritik schreit, hat Vorteile. Trotzdem muss Bioland wachsam bleiben.

12.10.2018

Das Logo eines Lidl-Supermarktes in Berlin-Reinickendorf leuchtet vor dem Abendhimmel

Ökomarke beim Discounter

Bioland gibt Lidl sein Siegel

Lidl verkauft bald Milch von Biobauernverband-Mitgliedern. Fachhändler kritisieren, dass die Ware weiter umweltschädlich erzeugt wird.
Von Jost Maurin

11.10.2018

Gegen Staatsgeld für Schul-Kakao

Foodwatch: „Absatzförderung zu Lasten der Kindergesundheit“
Ausgabe vom  11.10.2018,  Seite 8, wirtschaft + umwelt

heute in hamburg

„Alles hat ‚rein und fein‘ zu sein“

Von Hannah Maatallaoui
Ausgabe vom  10.10.2018,  Seite 28, taz.hamburg
Ein Ferkel

Neuland-Fleisch bei Aldi

Kooperation sorgt für Zoff

Mit Aldi und dem Fleischriesen Tönnies kooperieren? Damit ist der halbe Vorstand der Alternativbauern-Lobby „AbL“ nicht einverstanden.
Von Jost Maurin

8.10.2018

Gesund gerechnet

Die Verbraucherzentralen kritisieren die freiwilligen Portionsangaben auf Lebensmitteln. Aussagekräftig sei allein der Kaloriengehalt pro 100 Gramm
Von Ole Schulz
Ausgabe vom  6.10.2018,  Seite 51, tazthema recht
Eine Person in einem Maleranzug hält einen Farbeimer vor das Gesicht

Chemikalie Titandioxid

Kampf ums Pigment

Titandioxid färbt Zahncremes oder Farben weiß, könnte aber in Staubform Krebs auslösen. Die Bundesregierung ist trotzdem gegen Warnhinweise.
Von Heike Holdinghausen

2.10.2018

Eine Scheibe Leberwurst auf einer Gabel

Twitter-Debatte über Krankenhaus-Essen

Leberwurst für alle

Der Unterschied zwischen dem Essen von privat und gesetzlich Versicherten sorgt für Aufregung. Dabei ist es für alle gleich deprimierend.
Von Barbara Dribbusch

1.10.2018

Öko-Bauern in Brandenburg

Aktien für mehr Bio-Angebot

Eine Bürger-AG möchte regionale Landwirtschaft fördern – ohne dass Großkonzerne den Laden übernehmen können.
Von Annette Jensen

1.10.2018

Ein Windrad bei Sonnenuntergang

Protest für den Hambacher Wald

Der ganz persönliche Kohleausstieg

Die geplante Abholzung des Hambacher Walds kostet den Energiekonzern RWE Kunden. Die wechseln im großen Stil zu Ökostrom-Anbietern.
Von Bernward Janzing

1.10.2018

„Bei Pilzen lernt man nie aus“

Herbstzeit ist Pilzzeit. Vorm Essen schnell in den Wald gehen und ahnungslos rumsammeln ist aber keine gute Idee. Ein Gespräch mit der Pilzsachverständigen Uta Kappel
Von Teresa Wolny
Ausgabe vom  29.9.2018,  Seite 63, nord