Wer als Supermarktkunde zur Papiertüte greift, handelt umweltbewusst – so die verbreitete Annahme. Doch das ist ein Irrtum. Denn Verpackungen aus Pappe sind nicht immer klimaschonender als solche aus Plastik 3
Früher lieferten Frauenzeitschriften Ernährungstipps und schlechte Laune, heute gibt es Instagram und Foodblogger. Eva-Maria Endres erforscht die Wirkung.
Im Verpackungsmaterial für Lebensmittel tummeln sich Stoffe, deren Schädlichkeit nur schwer zu bewerten ist. Einige Forscher fordern strengere Gesetze.
