Wenn der Mensch schmeckt, betreibt er Wissenschaft – und das seit Urzeiten, sagt Jan-Peter Voß, der mit einem Citizen-Science-Projekt Forscher*innengeist wecken will.
Kellnern ist kein angesehener Beruf. Dabei ist Gastgeben hohe Kunst. Gastronomin Ilona Scholl über Momente, in denen sie sich freut wie eine Schneekönigin.
Er gilt als Moralistenmahlzeit, als fader Fleischersatz. Das ist Quatsch, wissen die Berliner „TofuTussis“ – und zeigen in Workshops, wie man Tofu selbst macht.
Oh, ja ! Nächste Woche um diese Zeit ist das Schlimmste schon (fast) wieder vorbei. Aber an diesem Wochenende muss noch mal alternativ geshoppt werden!
Wie lange die Geschäfte samstags künftig offen bleiben, hängt auch von den Kunden ab. In der Wilmersdorfer Straße ist man nicht euphorisch. Länger als 18 Uhr wird hier vorerst nicht geshoppt
Aushöhlung des Familientags und Ruin für die kleinen Läden oder Erhöhung der Kundenfreundlichkeit? Die Geschäfte dürfen heute zum ersten Mal samstags bis 20 Uhr öffnen. Dies nutzen vor allem Ketten der Berliner Innenstadt voll aus
Fundgrube Spezial: Summer time, Bummelzeit. Wenn das Balkonleben im Regen ertrinkt und schwarze, fiese Wolken über die Stadt ziehen, stimmt ein Streifzug durch Berliner Wohn-Design-Shops in Ost und West wieder heiter. Ganz sicher ■ Von Heike Gläser
