■ Schmackhafte Gerichte aus frischem Gemüse versorgen uns nicht nur mit lebensnotwendigen Vitaminen, sondern auch mit reichlich Gift. Was kann man eigentlich überhaupt noch essen?
■ Völlig schadstoggfreies Gemüse ist nicht nur der Traum aller Konsumenten, sondern mittlerweile auch technisch machbar. In der Hors-sol-Technik, dem bodenunabhängigen Gemüseanbau, stecken zwar...
■ Milch war spätestens seit Tschernobyl ein höchst zweifelhaftes Nahrungsmittel. Doch die Umweltschützer von BUND stellten bei Tests fest, daß die Schadstoffbelastung längst nicht so hoch wie befürchtet ist