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Vorschläge des Bürgerrats Ernährung

Bundestag streitet über Schulessen

Die Empfehlungen des Bürgerrats „Ernährung im Wandel“ sorgen für Diskussionen im Parlament. Ob die Vorschläge verwirklicht werden, ist unklar.

Von Hannes Koch

14.3.2024

Kühe im Sonnenschein hinter Gittern vor einem neu erbauten Kuhstall.

Neue Ernährungsempfehlungen der DGE

Aus Angst zu viel Fleisch

Kommentar von Jost Maurin

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hätte geringere Mengen des Klimakillers Fleisch empfehlen können. Aber sie steht unter Druck von Rechts.

7.3.2024

Eine Hand im blauen Schutzhandschuh an einer Fleischtheke

Neue Empfehlungen für Fleisch

Ein Schnitzel, fünf Scheiben Wurst

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung reduziert ihre Empfehlungen zum Konsum tierischer Produkte. Jede:r Zehnte isst bereits kein Fleisch mehr.

Von Hannes Koch

5.3.2024

Ein Frau fotografiert mit ihrem Handy an einem Messestand auf der ITB

Tourismusmesse in Berlin

Rosige Aussichten für Reisebranche

Die Internationale Tourismus-Börse kündigt einen Umsatz-Rekord an. Bei der Nachhaltigkeit, die eigentlich Motto ist, gibt es aber noch Luft nach oben.

Von Carlo Mariani

5.3.2024

Draufsicht auf eine leere Bierflasche mit einem Schatten isoliert auf einem braunen Hintergrund

Pilotprojekt zur Müllvermeidung

Weißburgunder aus Bierflaschen

Das Freiburger Staatsweingut schließt sich dem Mehrwegsystem der Brauereien an: Es füllt Wein in Halbliterflaschen mit Kronkorken ab.

Von Bernward Janzing

29.2.2024

Ein Paar küsst sich im dunkeln vor einem Hotel.

Geldentwertung schadet Liebesleben

Inflation sorgt für günstige Dates

Eine Umfrage zeigt, dass 42 Prozent ihre Dating-Gewohnheiten der Inflation anpassen. Jeder Vierte bevorzugt kostengünstige Aktivitäten.

Von Jonas Baur

20.2.2024

Verein sieht Verstoß gegen Datenschutz

Beschwerde gegen die Schufa

Die Datenschutz-Organisation Noyb hat rechtliche Schritte gegen die Wirtschaftsauskunftei Schufa eingeleitet. Die Firma widerspricht den Vorwürfen.

Von Svenja Bergt

16.2.2024

Apfelanbau in Südtirol

Pestizide bis hoch auf den Bergen

Im italienischen Vinschgau wird viel Ackergift gespritzt, das auch die Natur trifft. Von dort stammen 10 Prozent der in Europa gegessenen Äpfel.

Von Michael Braun

13.2.2024

Nachhaltige Lebensmittel

Bio wird wieder beliebter

Nach einer Delle im Jahr 2022 steigt der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln wieder. Allerdings klettern auch die Preise.

13.2.2024

Herkunftskennzeichnung wird ausgeweitet

Mehr Infos über Fleisch und Honig

Die Herkunftskennzeichnung wird ausgeweitet. Künftig sind Länderangaben etwa auch bei Honigmischungen und losem Schweinefleisch Pflicht.

Von Jost Maurin

31.1.2024

Eine Person mit Gummihandschuhen nimmt mit einem Lappen das ausgelaufene Wasser ihrer Waschmaschine auf

Recycling von Elektrogeräten

Gummiring für die Langlebigkeit

Kommentar von Svenja Bergt

Viele ärgern sich, dass Drucker, Waschmaschinen und Co so schnell kaputt gehen. Was passieren muss, damit Produkte künftig repariert werden können.

26.1.2024

Gemüseauslage in einem Supermarkt mit Blumenkohl, Peperoni und anderem Gemüse

Abstimmung über Crispr/Cas-Lebensmittel

EU-Ausschuss will mehr Gentechnik

Der Umweltausschuss des EU-Parlaments spricht sich gegen die Kennzeichnung von mit Crispr/Cas erzeugtem Essen aus. Gegner hoffen jetzt auf das Plenum.

Von Jost Maurin

24.1.2024