Das vergessene Rezept Napoleon vor dem Kriegsgericht Nach der Schlacht von Marengo war Napoleon hungrig und sein Koch warf das, was noch da war, in einen Topf. So entstand das „Hähnchen Marengo“. Von Philipp Mausshardt 15.9.2014
Man nehme 15 Kilo Zwiebeln DAS VERGESSENE REZEPT Früher wurde oft in großem Stil gekocht. Wer heute die Massenverpflegung beherrscht, hat plötzlich viel mehr Freunde Von PHILIPP MAUSSHARDT Ausgabe vom 5.7.2014, Seite 30, ALLTAG Download (PDF)
Wenn es unterm Stiefel knackt DAS VERGESSENE REZEPT Auf dem Weinberg unseres Autors leben sehr viele Schnecken. Er hat ein paar von ihnen gekocht Von PHILIPP MAUSSHARDT Ausgabe vom 17.5.2014, Seite 30, ALLTAG Download (PDF)
Schmeckt auch destilliert DAS VERGESSENE REZEPT Kein Ingwer, sondern Topinambur. Man kann ihn braten. Oder brennen Von PHILIPP MAUSSHARDT Ausgabe vom 22.2.2014, Seite 30, ALLTAG Download (PDF)
Erhaben liegt die Birn im Sonnenschaum DAS VERGESSENE REZEPT Hölderlin hat gern Wein getrunken, aber über die Desserts, die er am liebsten aß, ist nichts bekannt. Eine Anregung Von PHILIPP MAUSSHARDT Ausgabe vom 18.1.2014, Seite 30, ALLTAG Download (PDF)
Snack Gottes DAS VERGESSENE REZEPT Die Bibel könnte Hobbyköche inspirieren. Wenn sie nur nicht so ungenau in der Anleitung wäre. Ein Vorschlag für das Linsengericht Von PHILIPP MAUSSHARDT Ausgabe vom 14.12.2013, Seite 30, ALLTAG Download (PDF)
Das vergessene Rezept Triumph in Blätterteig Als die Grünen vor 30 Jahren in den Bundestag einzogen, verlor ein Mann eine Wette. Und musste lernen, feindliche Küchengeräte zu bezwingen. Von Philipp Mausshardt 10.11.2013
Essen ist Erinnerung DAS VERGESSENE REZEPT Saure Kartoffelrädle schmecken nach Vergangenheit und sind historisch unverfänglich. Im Gegensatz zur Steckrübensuppe Von PHILIPP MAUSSHARDT Ausgabe vom 5.10.2013, Seite 30, ALLTAG Download (PDF)
Ein paar Worte zu Hoden Zarter Biss, nussiger Geschmack Leckere Genitalien, Stierhoden sind gemeint, verschwinden in Europa von den Speisekarten. Dabei gilt: Ob Stier, ob Mensch – Genießer genießen. Von Philipp Mausshardt 7.8.2013
Bis die Masse stockt DAS VERGESSENE REZEPT Sättigungsbeilage – legendär, die Gaststättenpoesie der DDR. Aber Affenfett? Von PHILIPP MAUSSHARDT Ausgabe vom 6.7.2013, Seite 30, ALLTAG Download (PDF)
Das vergessene Rezept Toast Hawaii ist ein verlogener Snack Typisch Wirtschaftwunder: überbackener Toast mit Ananas. Trotz miserabler Zutaten hat der Toast Hawaii bis heute überlebt – warum eigentlich? Von Philipp Mausshardt 24.5.2013
Gutes Kraut mit schlechtem Ruf DAS VERGESSENE REZEPT Die Brennnessel ist ein ungeliebtes Gemüse. Wie schade. Ein Plädoyer Von PHILIPP MAUSSHARDT Ausgabe vom 20.4.2013, Seite 30, ALLTAG Download (PDF)
„Ich sollte mich nicht so sehr amüsieren“ ALBUM Wenn Literaten, Künstler, Intellektuelle auftraten, war Digne M. Marcovicz mit ihrer Kamera dabei. Sie wurde zur Chronistin der alten Bundesrepublik. Ein Gespräch über Nazis, schlaflose Nächte und heilige Kinder Von ISABEL LOTT / PHILIPP GESSLER Ausgabe vom 12.5.2012, Seite 30, DAS SONNTAZ-GESPRÄCH Download (PDF)
Der Feind in deinem Auge SICHT Manche Menschen sehen ständig Muster durch ihr Blickfeld huschen. Wie kommt das und was macht man da? Von PHILIPP BRANDSTÄDTER Ausgabe vom 3.12.2011, Seite 30, KÖRPER Download (PDF)
Gülden gerührt GELB Farbe des Neids und der Maden. Was sich daraus kochen lässt? Monochromes Dinner, Teil 1 Von PHILIPP BRANDSTÄDTER Ausgabe vom 26.11.2011, Seite 30, GENUSS Download (PDF)
Die kleinen Deals einer großen Dragqueen TUNTENCHRONOLOGIE Auch in der Marktwirtschaft sorgt gelegentlich nur eine Perlenkette für die wirklich funkelnden Momente: Michal Witkowski hat mit „Queen Barbara“ einen campy Wenderoman geschrieben Von PHILIPP GOLL Ausgabe vom 10.4.2010, Seite 30, LITERATUR Download (PDF)
Gott im Schatten des Krieges Mit 150.000 Teilnehmern rechnen die Organisatoren des Ökumenischen Kirchentags Ende Mai, Anfang Juni in der Hauptstadt. Und schon jetzt zeichnet sich ab: Das Thema Krieg wird überall sein Von PHILIPP GESSLER Ausgabe vom 29.3.2003, Seite 30, Berliner Thema Download (PDF)
Die „Kampfzeit“ beginnt Noch ein Jahr bis zum Ökumenischen Kirchentag in Berlin. Die Vorbereitung wirft allein logistisch so viele Fragen auf, dass man sich von dogmatischen Rückschlägen aus Rom nicht aufhalten lässt Von PHILIPP GESSLER Ausgabe vom 20.4.2002, Seite 30, Berliner Thema Download (PDF)
Erst shoppen, dann poppen Während es bei anderen TV-Shops nur Nippes gibt, verkauft RTL jetzt Sex-Nippes per Transaktionsfernsehen Von PHILIPP KOEP Ausgabe vom 30.6.2001, Seite 30, Medien Download (PDF)
Ruhig geschossen“ ■ Kurden-Ausschuss: Niemand hält Notwehrversion der Israelis noch für haltbar Von Philipp Gessler Ausgabe vom 2.10.1999, Seite 30, Berlin Aktuell Download (PDF)
