Ein Winterurlaub bei 61 Grad minus in Oimjakon, dem kältesten Dorf der Erde

Die Nachfrage nach Öko-Fleisch boomt, seit alle vom Rinderwahn reden. Während die Biobauern in Ostdeutschland Tausende von Tieren großziehen, gibt es im Westen nur Höfe mit mehreren Dutzend Rindern  ■ Von Klaus Wittmann

■ Weil an Biorindern mehr dran ist, steigt Verkaufspreis weniger als Erzeugerpreis

■ Biobauer Stephan Kreppold und Bioland-Landesvorstand Joseph Wetzstein