Artikel von ‘KAB’ auf Seite 33 | taz.de

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Ein Burger, aus dem gebratene Heuschrecken und andere Insekten hervorgucken

Insekten-Burger im Supermarkt

Die Grillensaison hat begonnen

Insekten sind eine gute Fleischalternative. Sie sind eiweißreich, ihre Zucht verbraucht nur wenige Ressourcen: Aber wie schmeckt’s? Ein Burger-Test.

Von Jörn Kabisch

16.6.2019

Ein Apfel liegt in einem ansonsten leeren Kühlschrank

Pepe Dayaw über die Kunst des Kochens

„Mit Essensresten sollte man spielen“

Pepe Dayaw ist ein Restekünstler. Er besucht Menschen zuhause und kocht mit dem, was sie noch im Kühlschrank haben.

Interview von Jörn Kabisch

21.8.2016

Angezapftvon Jörn Kabisch

Von Jörn Kabisch

Ausgabe vom 2.7.2016, Seite 33, Genuss

Digitale Tauschbörse für Lebensmittel

Die Mitess-Zentrale

Auf foodsharing.de kann man Lebensmittel abgeben, bevor sie im Kühlschrank vergammeln. Und mealsharing.org versammelt Fremde zum Dinner.

Von Jörn Kabisch

8.3.2013