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taz zahl ich
Zwei Personen sitzen an einem Tisch und probieren Essen.

Granny-Restaurant in New York

Spinatlasagne gegen den Trumpweltschmerz

Im Restaurant „Enoteca Maria“ in New York kochen Großmütter aus aller Welt Gerichte ihrer Heimat. Ein Besuch.
Von Marina Klimchuk

29.11.2024

HSV-Fans zeigen auf der Tribüne des Millerntorstadions bei einer Fan-Choreografie Banner mit dem Schriftzug

Autor über Klassenliteratur

„Die Revolution braucht ihre Geschichten“

Der Hamburger Autor Mesut Bayraktar beschäftigt sich in seinen Kurzgeschichten mit der Arbeiterklasse. Oldschool? Findet er nicht.
Interview von Jonas Kähler

21.11.2024

Ansicht einer Dorfes in einem italienischen Alpental

Israelis wandern nach Italien aus

Das Tal, wo Frieden wohnt

Immer mehr Israelis verlassen ihr Heimatland. Einige von ihnen suchen in Italien ein neues Zuhause – trotz postfaschistischer Regierung. Warum?
Von Judith Poppe

17.11.2024

das wird

Ein politisches Leben, das verschwindet

Das Lübecker Willy-Brandt-Haus widmet sich der antifaschistischen Widerstandskämpferin Gertrud Meyer und fragt, welchen Anteil sie an der Geschichte Willy Brandts hatte
Von Frauke Hamann

30.9.2024

nordkultur,  S. 28
Ein Soldat der Bundeswehr richtet seine Pistole auf ein Ziel, eine Bundeswehr-Soldatin sieht dabei zu.

Wenn morgen Krieg wäre

Wie weit gehst du für Deutschland?

Seit dem Angriff Russlands auf die Ukraine will die Regierung die Bundeswehr verstärken. Aber sind junge Deutsche überhaupt bereit zu kämpfen?
Von Philipp Brandstädter, Hannah Clement, Simon Barmann und Nico Preikschat

30.9.2024

das wird

„Manche mag allein der Filmtitel abschrecken“

Exklusiv in Osnabrück zu sehen: „Nataschas Tanz“, der erste Spielfilm von Jos Stelling seit zehn Jahren
Von Harff-Peter Schönherr

3.9.2024

nordkultur,  S. 28
Michael Dreyer sitzt vor einer rot gestrichenen Wand von der die Farbe abblättert.

Gründer über das Morgenland-Festival

„Ein Ort des Respekts“

Osnabrücks Morgenland-Festival präsentiert die Musikkultur Westasiens zwischen Tradition und Avantgarde. Nun hört Festival-Gründer Michael Dreyer auf.
Interview von Harff-Peter Schönherr

30.7.2024

Eine Person beim Boxen

Im Box-Camp in Thailand

Wie aus Tiny eine große Kämpferin wird

Unsere Autorin reist nach Thailand in ein Thaibox-Camp. Und stellt fest: Alles, was sie Zuhause gelernt hat, bedeutet hier nicht viel.
Von Luciana Ferrando

21.7.2024

Ein Feuerwerk am Nachthimmel

Bei der Tantra-Massage

Warten auf den großen Knall

Unser Autor hat eine Tantra-Massage gebucht, um mehr Leichtigkeit in sein Sexleben zu bringen. Ein intimer Bericht aus der Bauch- und Rückenlage.
Von Mark Schoder

10.7.2024

Menschen betrachten ein Plakat mit dem Monster Godzilla

Japanisches Filmfest in Hamburg

„Eine eigenständige Filmkultur“

Das 25. Japan-Filmfest Hamburg zeigt unbekannte und neue Regiehandschriften. Das geschieht nicht nur aus Kostengründen.
Interview von Wilfried Hippen

21.6.2024

Das Bismarck-Denkmal ist als Silhouette in der Morgensonne zu sehen.

Kurator über Kolonialismus

„Hamburg war ein Knotenpunkt“

Beim Festival „DIGGAHH“ in Hamburg geht es um die Hinterlassenschaften des Kolonialismus. Wie wirksam die bis heute sind, erklärt Mèhèza Kalibani.
Interview von Jonas Kähler

21.5.2024

Rote Beete

Nachhaltigkeit in der Hotelgastronomie

Der Crunch ist aus Kartoffelschalen

Wie sieht es aus, wenn eine Hotelgroßküche sich in Zero Waste versucht? Unsere Autorin hat drei Tage lang mitgekocht.
Von Ulrike Wiebrecht

23.4.2024

Die Mitglieder der Band Kettcar stehen nebeneinander. In der Mitte steht Sänger Marcus Wiebusch.

Neues Album von Kettcar

Wie ein Bengalo in der Nacht

The System makes me a Säuseler: An der Hamburger Indie-Band Kettcar und ihrem neuen Album „Gute Laune, ungerecht verteilt“ scheiden sich die Geister.
Von Benjamin Moldenhauer

18.4.2024

Zwei Männer in Möwenkostümen sprechen miteinander

Performance über Klimakatastrophe

Nichts mit Sand am Meer

In der Schwankhalle in Bremen bringt das Kollektiv Markus & Markus eine Fortsetzung zum Kino-Blockbuster „Titanic“ auf die Bühne.
Von Anna Maria Zimmermann

19.4.2024

berliner szenen

Kleine Kinder und neue Knie

Von Marielle Kreienborg

17.4.2024

taz plan,  S. 28

herzensort

Überall kleine versteckte Zeichen

Von Franziska Seyboldt

6.4.2024

genuss,  S. 28

kritisch gesehen: „don quixote“ nach kathy acker und miguel de cervantes am theater bremen

Im Kampf mit den Wortmühlen

Von Benno Schirrmeister

26.3.2024

nordkultur,  S. 28

berliner szenen

Gezeichnet vom Schalt-Schicksal

Von Isobel Markus

7.3.2024

berlin kultur,  S. 28
Grün bewachsener Vulkankegel mit Weinbergen umgeben

Wein aus Pannonien

Schätze von den Hängen des Vulkans

In Pannonien wurden einst die wertvollsten Weine der Welt gekeltert. Winzer wollen die westungarische Region wieder auf die Genusslandkarte heben.
Von Rainer Schäfer

4.3.2024

Frauen in einer Bäckerei, eine schiebt eine Man’ousheh auf ein Blech

Man’ousheh-Brot aus dem Libanon

Der Duft, der die Nachbarn ruft

Das libanesische Brot Man’ousheh ist seit kurzem immaterielles Weltkulturerbe. Es ist köstlich und halbwegs erschwinglich – trotz starker Inflation.
Von Benjamin Weber

19.2.2024