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Im Zwiegespräch mit Puppen

Sie lernte Schaufensterdekorateurin, noch in der DDR. Später entdeckte Simone Dietl ihren Hang „zu Sachen, die eine Geschichte haben“. Vor allem Puppen und Kuscheltiere haben es ihr angetan
Von Luciana Ferrando
Ausgabe vom  10.5.2025,  Seite 29, hausbesuch
Ein Kellner serviert Rotwein.

Was einen guten Gastgeber ausmacht

Natural Born Kellner

In der Gastronomie hat ein guter Freund unseres Autors seine Berufung gefunden. Eine Liebeserklärung an ihn – und an die hohe Kunst des Servierens.
Von Clemens Sarholz

25.12.2024

Eine Person hält eine Flasche Wein im Sand.

Portugiesischer Wein

Tiefgründige Traube

Bei Nuno Sousa Pereira reift ein Rotwein tief im Sandboden: der „Wein der Toten“. Dunkelheit und Temperatur geben ihm sein fruchtiges Aroma.
Von Reiner Wandler

12.10.2024

Eine Person vor großen Käserollen.

Parmesanherstellung in Italien

Alessia Zini und ihre 7.000 Kinder

Für die Produktion von Parmesan braucht man beste Kuhmilch und viel Erfahrung. Zu Besuch bei einer Parmesankäserin in der Emilia-Romagna.
Von Judith Eisinger

7.10.2024

Links ein Foto einer verwitterten Holzhütte, rechts ein Foto eines Manns mit Mütze im Wald

Latschenölbrennerei in den Alpen

Eine Hausapotheke aus dem Wald

Hoch in den Südtiroler Bergen steht Meinrad Rabensteiners Latschenölbrennerei. Besuchen kann sie nur, wer zu ihr wandert. Es ist auch eine Zeitreise.
Von Verena C. Mayer

17.8.2024

Hände beim Modellieren eines Tontopfes

Keramik selber machen

Besser als Yoga und Meditieren

In ihrem ersten Töpferkurs produziert unsere Autorin lauter krummes Zeug. Liegt es daran, dass sie Anfängerin ist? Oder hat es einen anderen Grund?
Von Hanna Kopp

18.6.2024

rot-schwarzer Stromkasten in einem Wohngebiet

Ortsbesuch in Leverkusen

Die Stadt zum Verein

Klar, den neuen Deutschen Fußballmeister der Männer, Bayer 04, kennt jeder. Doch wie sieht dessen Heimat eigentlich aus?
Von Michael Brake

18.5.2024

Eine Schwarz-Weiß-Aufnahme von einem Eiswagen aus dem Jahr 1958

Eis-Universität in Italien

Dolce Vita an der Uni

Die Carpigiani Gelato University bei Bologna bildet seit 20 Jahren angehende Eis­ma­che­r:in­nen aus. Ein Besuch auf dem süßesten Campus Italiens.
Von Judith Eisinger

7.5.2023

Janine Kittler in ihrer Werkstatt

Der Hausbesuch

„Ein Fussel kann den Tag versauen“

Das Lichtdruck­handwerk ist ein aussterbender Beruf. Janine Kittler tut alles, damit er nicht ganz verschwindet.
Von Luciana Ferrando

16.4.2023

Zwei Stofftiere, ein kleiner Bär und ein Elefant und eine Katze, alle drei auf links gedreht und neu vernäht

Eine zweite Chance für Kuscheltiere

Wahre Schönheit kommt von innen

Muss es immer nahtlos und glatt sein? In einem Schweizer Atelier werden ausgediente Kuscheltiere auf links gedreht – und so wiederbelebt.
Von Michael Brake

9.4.2023

Ein Mann mit sonnengebräuntem Gesicht sitzt vor einem Haus

Altes Mehlmahlhandwerk

Das Ur-Brot der Kanaren

Francisco Cabrera mahlt in seiner Mühle auf Fuerteventura wie seine Vorfahren geröstetes Gofio. Es heißt, dieses Mehl habe einst den Hunger besiegt.
Von Jan Söfjer

5.2.2023

Sonnenbeschienene Wiese mit Baum

Kulturerbe Roggensauerteiglaib

Alle Wege führen zum Brot

Der Roggensauerteiglaib ist das führende Produkt der Slow-Food-Bewegung im Kärtner Lesachtal. Er ist auch immaterielles Weltkulturerbe.
Von Beate Willms

10.10.2022

Ein Mann fährt mit einem Monstertruck mit Red Bull-Aufdruck über zwei Autos. Kinder und Erwachsene filmen ihn dabei mit ihren Smartphones

Männer und Monstertrucks

Eine Familie überschlägt sich

Die Franks fahren mit großen Autos über kleine Autos. Ihre Show scheint dem Untergang geweiht, aber sie wollen nicht aufhören. Oder sie können nicht.
Von Niko Kappel, Florian Kistler und Tiana Zorić

31.7.2022

Mehrere Personen zeigen ein Victoryzeichen auf einer Demonstration gegen die Coronamaßnahmen.

Ursprünge der Impfskepsis

Eine deutsche Besonderheit

In deutschsprachigen Ländern herrscht Misstrauen gegenüber der Impfung. Das ist auf die Romantik zurückzuführen – aber auch auf Politikversagen.
Von Christian Jakob

20.12.2021

Ein Kind macht Schularbeiten.

Schulforscher über aktuelle Lernstände

„Nötig ist ein stärkendes Feedback“

Wo stehen Schü­le­r*in­nen in Bremerhaven nach einem Jahr Pandemie? Der Leiter der Lernstandsuntersuchung erklärt die Situation und die Bedarfe.
Interview von Teresa Wolny

6.9.2021

Allesnur ’ne Nummer kleiner(oder zwei)

Eine Breminale 2021 soll es geben. Das Festival verteilt sich aber infolge der Pandemie auf fünf Spielorte in der Innenstadt – und muss erstmals in seiner Geschichte Eintritt nehmen
Von Eiken Bruhn und Benno Schirrmeister
Ausgabe vom  22.6.2021,  Seite 29, taz bremen
Eine Handwerkerin bringt Dämmmaterial unter dem Dach eines Hauses an.

Klimaschutz und Arbeitsmarkt in Bremen

Hand­wer­ker:innen for Future

Um Bremen in Sachen Klimaschutz voranzubringen, braucht es mehr Fachkräfte. Besonders im Handwerk wird es immer schwieriger, Auszubildende zu finden.
Von Teresa Wolny

24.5.2021

Es fehlt an Stein und Holz und Co.

Handwerksbetrieben in Bremen mangelt es an Werkstoffen – einige Betriebe denken über Kurzarbeit nach
Ausgabe vom  19.4.2021,  Seite 29, taz bremen

nachrichten

Ausgabe vom  3.8.2020,  Seite 29, taz.bremen

Zurück zu den Wurzeln

Der Schlachthof, der in den Achtzigerjahren ein DKP-geführtes Kulturzentrum war, wurde später vor allem ein Konzertort. Jetzt, zu seinem 40. Geburtstag, soll er repolitisiert werden
Von Jens Fischer
Ausgabe vom  30.7.2020,  Seite 29, taz.bremen