STERNE Ein mazedonischer Däne ist der weltbeste Koch. Sein Restaurant heißt Noma – skandinavische Küche wird dort verfeinert. Michelin vergibt Sterne dafür
GRÜNE INSEL Die Insel Samsø macht es vor: Mit erneuerbaren Energien ist es gelungen, sich unabhängig von Kohle, Öl und Uran zu machen. Die Insel rühmt sich als klimaneutral
630 Kilometer auf dem Radwanderweg von Berlin nach Kopenhagen. Sechs Tage radeln auf Asphaltstraßen, laubbedeckt, mit Lärchennadeln, auf gespurten Wiesenböden, Kies- und Schotterwegen, Sandpisten, fest oder weich, gepflasterten Trassen