Schwerpunkt Klimasabotage Wer sabotiert die Entscheidungen, die das Klima und unsere Lebensgrundlagen retten? Wer blockiert, was nötig ist –und warum? Wer führt uns in die Krise? Unser Schwerpunkt Klimasabotage benennt die Verantwortlichen.
Kreditgeber gesucht Die Schanze hat ein Herz aus Gold Die „Buchhandlung im Schanzenviertel“ stemmt sich gegen die Gentrifizierung in Hamburgs Ausgehviertel. Damit das so bleibt, sucht sie Unterstützer. Von Jan Kahlcke 22.11.2025
Starkes Wachstum von Hähnchenfleisch Mehr Snackification, mehr Chicken Daten zeigen: Wenn Fleisch, dann geht der Trend zum Chicken. Was hat das tote Huhn, was andere tote Tiere nicht haben? Von Eiken Bruhn 30.7.2025
Internationale Spezialitäten Kurze Erinnerung, bevor noch wem das Kulturerbe zu Kopfe steigt: Brot gibt’s überall auf der Welt Von Jan-Paul Koopmann und Thomas Mauch Ausgabe vom 3.5.2025, Seite 49, stadtland Download (PDF)
Kochen für die Familie Gegessen wird, was auf den Tisch kommt Gehört in den Kartoffelsalat Mayonnaise? Es lohnt sich, nicht nur zum Fest mal übers Essen nachzudenken. Eine Geschichte über Familientraditionen. Von Nadine Conti 24.12.2024
Stefanie Wagner über Menstruation „Mehr übers Frausein sprechen“ Der weltweit erste Menstruationsladen ist in Ansbach. Stefanie Wagner – für die Periode selbst lange ein schambehaftetes Thema war – hat ihn eröffnet. Interview von Stefanie Unbehauen 2.2.2024
Holz als Energieträger Hoffen auf den Wald Mit der Energiekrise geht der Blick sehnsuchtsvoll Richtung Wald. Da wächst doch ein Energieträger. Wenn die Sache mit dem Brennholz nur so einfach wäre. Von Thomas Vogel 14.2.2023
Ersatz für Baumwolle und Kunstfaser Die Rückkehr des Hanfs Hanf ist zwar eine ökologisch wertvolle Alternative zur Baumwolle, seine Verarbeitung aber komplizierter. Doch der Markt wächst. Von Jan Zier 9.9.2022
Landwirtschaft in Klimakrise Dürres Land Brandenburg ist trocken und leidet durch den Klimawandel besonders unter der Dürre. Das gefährdet Landwirtschaft und wirtschaftliche Existenzen. Von Susanne Messmer 16.7.2022
Energiewende auf dem Land Die Energie bleibt im Dorf Die Energiewende? Stockt im Großen. Anders im Kleinen: Einige Kommunen produzieren ihren Strom und ihre Wärme lokal. Besuch im thüringischen Schlöben. Von Thomas Gerlach 11.7.2022
Städtepartnerschaften im Krieg Zeit der Prüfung Das niedersächsische Celle unterhält Städtepartnerschaften nach Russland und in die Ukraine. Eine blüht gerade auf, die andere gerät unter Druck. Von Jan-Paul Koopmann 20.3.2022
Lichtlein mitten im Tunnel Die dunkle Jahreszeit mag einem in diesem Jahr düsterer vorkommen als sonst. Kerzen können da zumindest kurzfristig die Stimmung heben. Die Auswahl ist groß: Vom Industrieprodukt über die Imkerkerze über Do-it-Yourself bis zur fair gehandelten Manufakturware. Manche transportieren sogar Unterstützung von höchster Stelle Von Joachim Göres Ausgabe vom 12.12.2020, Seite 63, nord thema Download (PDF)
Mit einer radikalen Intimität Glatt und widerspenstig zugleich: Caner Tekers Performance „Kırkpınar“ bei den Tanztagen Von Donna Schons Ausgabe vom 11.1.2020, Seite 49, berlin kultur Download (PDF)
Von wegen Winterschlaf Für den Winter müssen auf Balkon und Terrasse einige Vorbereitungen getroffen werden. Dabei gilt: Es muss nicht immer Kahlschlag sein, denn viele Pflanzen dienen mit ihren Samen als Winterfutter für Vögel, andere als Unterschlupf für Insekten Von florian maier Ausgabe vom 9.11.2019, Seite 63, nord Download (PDF)
Emanzipation vor 100 Jahren Aufstieg mit Hindernissen Fortschritt am Stadtrand: In Berlin erinnert „Klasse Damen!“ an die Zulassung von Künstlerinnen an der Berliner Kunstakademie vor 100 Jahren. Von Katrin Bettina Müller 14.7.2019
„Erst gucken, dann schlucken“ Bärlauch ist passé, jetzt haben köstliche Brennnesseln und Blüten Saison. Nur: Die falschen verursachen eher Bauchkrämpfe und Reue als Genuss Von Teresa Wolny Ausgabe vom 22.6.2019, Seite 63, nord Download (PDF)
Heroische Landschaftsmalereien Die Natur als Protagonist Ruinen, Menschen, Engel: Nicolas Poussins Gemälde „Landschaft mit Matthäus und dem Engel“ von 1640 erzählt uns von der göttlichen Ordnung der Dinge. Von Tal Sterngast 14.7.2019
Riesige Kunstwundertüte Hier ist Platz für ganz Großes: Die Nord-Art in Büdelsdorf bei Rendsburg zeigt zeitgenössische Kunst von rund 3.000 Kunstschaffenden auf 100.000 Quadratmetern. Im Mittelpunkt steht diesmal das Gastland Frankreich Von Esther Geißlinger Ausgabe vom 15.6.2019, Seite 63, nord Download (PDF)
Zwei Maler, zwei Ideen, ein Bild Ein Zoom aus der Ferne „Die Darbringung Christi im Tempel“ stammt von Mantegna, Bellini pauste das Bild ab. Beide sind in der Berliner Gemäldegalerie zu sehen. Von Tal Sterngast 4.5.2019
Menschen schauen auf Tiere Die Omnipräsenz charismatischer Tiere in den Medien steht in starkem Kontrast zur Anzahl ihrer noch lebenden Vertreter. Löwe, Giraffe und so weiter kann man derzeit auch im me Collectors Room bewundern:in Form modernistischer Spielzeugfiguren aus der Sowjetunion Von Helmut Höge Ausgabe vom 9.3.2019, Seite 49, berlin kultur Download (PDF)
„Ideal sind verschiedene Geschmacks-erlebnisse“ Essen aus Schüsseln erlebte zuletzt eine überraschende Konjunktur – umso mehr, je asiatischer es ist. Letzter Schrei: japanische Suppe aus Nudeln (unter anderem) Von Frieda Ahrens Ausgabe vom 26.1.2019, Seite 63, nord Download (PDF)
