Starke Beilage In Farzana Mohebbis Heimatstadt Herat gehört stundenlanges Kochen zum Alltag. Afghanische Speisen brauchen Zeit – besonders die wichtigste Zutat: Reis Safrangelb, berberitzenrot Von Tasnim Rödder Ausgabe vom 10.9.2016, Seite 30, Genuss Download (PDF)
Schöner Müll Sind Fahrräder klapprig und verstaubt, landen sie im Keller. Dabei steckt in ihnen so viel. Zum Beispiel ein Fußabtreter Zerschnitten und verhäkelt Von Christina Spitzmüller Ausgabe vom 27.8.2016, Seite 30, Genuss Download (PDF)
Umweltprobleme Giftschlamm in der Grube In Schleswig-Holstein sind zum Teil giftige Rückstände aus der Erdölförderung gesammelt worden – manche davon liegen in Wasserschutzgebieten. Von Gernot Knödler 9.6.2016
Forscherin über Sunniten und Schiiten Was spaltet die Muslime? Beim Kampf von Sunniten und Schiiten geht es um mehr als um Mohammeds Nachfolge. Islamwissenschaftlerin Gudrun Krämer über religiöse Unterschiede. Interview von Philipp Gessler 4.3.2016
Norwegen Das Ende des ölfinanzierten Luxus Von Per Anders Hoel Ausgabe vom 13.2.2016, Seite 28, Sachkunde Download (PDF)
Russland Wie geht es Jana Tarassowa? Von Klaus-Helge Donath Ausgabe vom 13.2.2016, Seite 28, Sachkunde Download (PDF)
Vier Thesen zum Ölpreis Wer ist schuld? Der Ölpreis sinkt und sinkt – warum? Verdächtigt werden: die Saudis, die Amis, eine Weltverschwörung gegen das Klima und lange Wellen. Von Manfred Kriener 13.2.2016
Abschied von Kohle und Öl Die Entziehungskur Über nichts wurde in Paris so laut geschwiegen wie über Dekarbonisierung. Dabei ist der Ausstieg machbar und bezahlbar – aber anstrengend. Von Bernhard Pötter 14.12.2015
Kohle auf dem Klimagipfel Das Phantom von Paris Auf der Klimakonferenz fehlen die großen Kohlefirmen. Die Dreckindustrie hat nur ihre Strategie geändert. Von Bernhard Pötter, Felix Lee, Britta Petersen und Gabriele Lesser 5.12.2015
Klimaforscher über die Erde „Wir müssen unser Leben ändern“ Klimaforscher Mojib Latif will, dass wir die Welt retten. Er fordert eine Steuer auf alle Ressourcen – und verrät, wie er trotz der drohenden Apokalypse entspannt bleibt. Interview von Jan Feddersen und Ingo Arzt 29.11.2015
Die Zahl, die Hitler besiegte ÖKONOMIE Die Alliierten entwickelten im Zweiten Weltkrieg eine Zahl, die heute in aller Munde ist: das Bruttoinlandsprodukt. Mit Statistiken gewannen sie den Krieg Von ULRIKE HERRMANN Ausgabe vom 2.5.2015, Seite 29, SACHKUNDE Download (PDF)
35 Jahre Waldsterben Hysterie hilft Professoren warnten uns, dass der Wald bald sterben werde. Heute gibt es ihn immer noch. Alles Panikmache – oder die Geschichte einer Rettung? Von Bernhard Pötter 30.3.2015
Das vergessene Rezept Napoleon vor dem Kriegsgericht Nach der Schlacht von Marengo war Napoleon hungrig und sein Koch warf das, was noch da war, in einen Topf. So entstand das „Hähnchen Marengo“. Von Philipp Mausshardt 15.9.2014
Streetfood in Ugandas Hauptstadt „Rolex“ gegen den Kater In Kampalas Rotlichtviertel trinkt man gerne „Kriegsgin“ aus Kochbananen. Gegen den Kater hilft eine fettige Rolle aus Fladenbrot und Omelett. Von Simone Schlindwein 27.8.2014
Dreierlei vom Chicorée GESCHMACK Ob roh oder geschmort: Er muss bitter sein Von SARAH WIENER Ausgabe vom 16.8.2014, Seite 30, ALLTAG Download (PDF)
Schottische Küche mit Schokoriegeln Fritte Schnitte In schottischen Pommesbuden werden nicht nur Fish 'n' Chips frittiert, sondern auch Schokoriegel. „Nach Hausfrauenart“, heißt das in Berlin. Von Julia Ley 19.7.2014
Esel im Fladenbrot STREETFOOD Auch in China isst man Döner. Allerdings mit besonderem Fleisch Von FELIX LEE Ausgabe vom 21.6.2014, Seite 30, ALLTAG Download (PDF)
WALTRAUD SCHWAB GEMÜSE IST MEINE WURST Von WALTRAUD SCHWAB Ausgabe vom 3.5.2014, Seite 30, ALLTAG Download (PDF)
Dreierlei von der Zwiebel Sie ist immer mit dabei. Aber nie steht sie im Mittelpunkt. Warum? Von SARAH WIENER Ausgabe vom 5.4.2014, Seite 30, ALLTAG Download (PDF)
