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Jörn Kabisch Angezapft

Die Vollständigkeit des Seins

Von Jörn Kabisch
Ausgabe vom  28.9.2019,  Seite 30, genuss
Gezeichnetes Schnittmuster zum Basteln eines Blumenkasten aus einer Schallplatte

Upcycling von alten Tonträgern

Zuhause in der Platte

Unsere Autorin liebt ihre Zimmerpflanzen, sie hegt und pflegt sie, es werden immer mehr. Das einzige Problem: Alle brauchen einen Topf.
Von Christina Spitzmüller

1.10.2019

Lars Penning Filme aus dem Archiv –frisch gesichtet

Von Lars Penning
Ausgabe vom  26.9.2019,  Seite 30, taz.plan
Ein Mann mit schwarzem T-Shirt zeigt seine Muskeln vor einer Wand, auf der The Game Changers steht

Kino-Doku über vegane Höchstleistungen

Pflanzen machen Männer hart

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Wer kräftig sein will, muss Fleisch essen? Der prominent besetzte Film „The Game Changers“ zeigt, welche Power in pflanzlicher Ernährung steckt.

21.9.2019

Ein roter Krebs von vorn, gehalten von zwei Menschenhänden

Berliner Fischer über invasive Krebsart

„Das ist mir zu viel Pulerei“

In Berlin breitet sich der Amerikanische Sumpfkrebs aus, für manchen eine Delikatesse. Klaus Hidde fängt die Tiere, isst aber lieber Schweinebraten.
Interview von Antje Lang-Lendorff

24.9.2019

Oberkante Unterlippe

So ein gewöhnliches Hochwasser bringt auf Hallig Hooge niemanden aus der Ruhe. Dennoch bedeutet jedes Landunter für die BewohnerInnen Mühe und Gefahr. Und die Sturmfluten rollen immer häufiger heran
Von Sven-Michael Veit
Ausgabe vom  20.9.2019,  Seite 30-31, nord
Mann mit Bierglas auf der Stirn

Fragwürdige Biermarken

Oi, was für ein Name

Kolumne Angezapft von Jörn Kabisch
Immer öfter stößt man auf Biernamen, die einfach nur gaga sind oder die man gar nicht in den Mund nehmen will. Viele sind sexistisch und rassistisch.

5.9.2019

Klaus Zimmerling im Weinberg

Bio-Winzer aus Dresden

Erst Ingenieur, jetzt Kellermeister

Klaus Zimmerling baut in Dresden Bio-Riesling an. Ein Wagnis. Die Wende kam ihm dabei zugute. Nun hilft der Klimawandel.
Von Patrick Loewenstein und Jana Lapper

1.9.2019

Schäm dich, Grillgut!

Es ist Sommer. Bratwurst, Stockbrot und Marshmallows spielen sich wieder auf, als seien sie sonst was. Eine Konfrontation
Von Anne Schüßler
Ausgabe vom  3.8.2019,  Seite 30, genuss

produkttest

Ausgestochen gut

Von Kersten Augustin
Ausgabe vom  27.7.2019,  Seite 30, genuss

Viel. Heiß. Ungiftig.

In der Prignitz, ehemals Grenz- und Sperrgebiet der DDR, galt lange Zeit schon Majoran als verdächtig. Da nun auch der „Knieperkohlkönig“ nicht mehr kocht, hilft nur noch Hoffnung
Von Philipp Mausshardt
Ausgabe vom  27.7.2019,  Seite 30, genuss
Eis am Stiel in Herzform aus Wassermelonen

Vier Hymnen auf die Wassermelone

Das Knacken, ein Seufzen

Im Winter ist da nur Sehnsucht. Im Sommer klopft man leise an, lauscht, nimmt die Richtige nach Hause. Was gibt es Schöneres als Wassermelonen?
Von Kersten Augustin, Seyda Kurt, Paul Wrusch und Lin Hierse

23.7.2019

Ein volles Tablett mit Essen auf einem ausgeklappten Tisch in einem Flugzeug

Küchenchef über Flugzeugessen

„Als hätte man einen Schnupfen“

Burkhard Weizsäcker sorgt dafür, dass im Flieger niemand hungrig bleibt. Die Gerichte passt er der Enge an Bord an – und dem Luftdruck in der Kabine.
Interview von Juliane Reichert

24.7.2019

gilet jauneAlina Schwermer

Die Tricks der Fifa und das Leiden des Herrn Papa

Von Alina Schwermer
Ausgabe vom  6.7.2019,  Seite 30, wm
Zwei Fußballerinnen bedrängen sich gegenseitig im Kampf um den Ball

Andrei S. Markovits über Fußball

„In 50 Jahren Mixed-Gender“

Sozialwissenschaftler Andrei S. Markovits kritisiert die Geschlechtertrennung im Jugendfußball. Carli Lloyd habe die Schusskraft männlicher Profis.
Interview von Martin Krauss

6.7.2019

zwei Fußballerinnen feiern auf dem Spielfeld

Kolumne B-Note

Kalendarische Diskriminierung

Kolumne Andreas Rüttenauer
Drei Finale an einem Tag. Die Fifa hat es nicht geschafft, die WM der Frauen von Konkurrenz aus dem eigenen Lager freizuhalten. Wie kann das sein?

7.7.2019

Fünf Fußballerinnen in schwarzen Trikots auf dem grünen Rasen

Vor dem Finale der Frauenfußball-WM

Wenn nur diese Lücke nicht wäre

Ja, es gab schnelle, fesselnde Spiele. Ja, es war die beste WM aller Zeiten. Aber der Abstand von wenigen guten Teams zum Rest ist größer geworden
Von Alina Schwermer

5.7.2019

Einige Spielerinnen

Frauen-Bundesliga im Fußball

Der Kick zum Geld

Der FFC Frankfurt heißt bald Eintracht Frankfurt. Der Trend zu den Männerprofiklubs setzt sich fort. Vereine wie Turbine Potsdam sind skeptisch.
Von Johannes Kopp

3.7.2019

Svenja Huth blickt bei einer Pressekonferenz in Richtung der JournalistInnen

Deutschland vor dem Achtelfinale

Hoffen auf die Dzseni

Die DFB-Elf hat sich auf die leichte Seite des Turnierbaums gehangelt. Das muss kein Vorteil sein, denn spielerische Probleme werden so eher verdeckt.
Von Alina Schwermer

22.6.2019

Torjubel von Fußballerinnen

Glasnost beim DFB

Schluss mit dem Versteckspiel

Das deutsche Team kommuniziert erfrischend offen nach außen. Die neue Spielerinnengeneration ist weit entfernt von der früher gepflegten Scheu.
Von Andreas Rüttenauer

15.6.2019