Essen mit Geschichte In vielen Familien gibt es Koch- oder Backrezepte, um die sich Anekdoten ranken. Manchmal sind die Rezepte legendär, manchmal auch die Beteiligten, manchmal beide Von Jan Kahlcke, Petra Schellen und Katharina Schipkowski Ausgabe vom 21.12.2019, Seite 64-65, nord.thema Download (PDF)
Keine Geschenke ist auch keine Lösung Das Kapital braucht den Akt des Schenkens als Romantisierung des Warenverkehrs nicht mehr. Deshalb ist der Verzicht auf Weihnachtsgeschenke auch kein widerständiger Akt. Leichter ist das Schenken aber auch nicht gerade geworden. Unser Autor macht ein paar Vorschläge zur Güte Von Jan-Paul Koopmann Ausgabe vom 23.11.2019, Seite 64-65, nord.thema Download (PDF)
Das Alte für die Nachwelt bewahren Die Anforderungen an Restauratoren sind hoch – immer weniger Interessenten bewerben sich um einen Studienplatz. Am besten ist die Stimmung in Schleswig-Holstein. Besonders in den Kirchen gibt es viel zu tun, doch wer auch konzeptionell tätig sein will, benötigt einen Master-Abschluss Von Joachim Göres Ausgabe vom 3.8.2019, Seite 64-65, nord.thema Download (PDF)
Ein Date mit dem Windmüller Kein Fußbreit den Konzernen? Das Hamburger Unternehmen Enyway will die Produzent*innen von Ökostrom mit den Verbraucher*innen direkt in Verbindung bringen – ganz im Sinne der Sharing Economy, wie sie in anderen Branchen floriert. Das soll nicht zuletzt den Energiemarkt transparenter machen Von florian maier Ausgabe vom 12.1.2019, Seite 64-65, nord.thema Download (PDF)
Betriebe im Norden bilden zu wenig aus Laut aktuellem Ländermonitor „Berufliche Bildung“ der Bertelsmann-Stiftung kommen in Norddeutschland potenzielle Auszubildende und Betriebe nicht zusammen.Die Stiftung fordert: Betriebe sollten neue Wege der Bewerberansprache einschlagen, sich neuen Zielgruppen öffnen und die Rahmenbedingungen verbessern Von Elisabeth Nöfer Ausgabe vom 3.2.2018, Seite 64-65, nord.thema Download (PDF)
Eierlegende Wollmilchsau fürs grüne Gewissen Blockheizkraftwerke erzeugen Wärme und Strom. Sie verwerten dabei 90 Prozent des Brennstoffs, wo herkömmliche Kraftwerke nur rund ein Drittel schaffen. Aber für wen lohnt sich eine Investition in die teuren Anlagen? Von Lukas Thöle Ausgabe vom 18.11.2017, Seite 63, nord Download (PDF)
Bei Mohrlegibt’s heut’Känguru tiernahrung Der Heimtierfutter-Markt ist lukrativ: Gerade in Norddeutschland haben sich viele große Hersteller etabliert und versuchen, mit Forschung und Lifestyle-Zutaten ihr Stück vom Hundekuchen zu vergrößern. Gleichzeitig gibt es einen Trend, die Vierbeiner selbst zu bekochen Von Pia Siber Ausgabe vom 30.9.2017, Seite 64-65, nord.thema Download (PDF)
Von Platzhirschen und Luftnummern BUNDESTAGSWAHL Am Ende schaffen es nur zwölf Kandidaten direkt in den Bundestag. Manche können sich jetzt schon entspannt zurücklehnen, andere kämpfen bis zuletzt um Prozentpunkte. Die Berliner Wahlkreise im taz-CheckVONStefan Alberti Von Stefan Alberti Ausgabe vom 16.9.2017, Seite 50, Schwerpunkt Download (PDF)