Offiziell machen Gaststätten gerade wegen der Mehrwertsteuererhöhung dicht. Doch viele dürften der Käsespätzle-Krankheit erlegen sein. Unser Autor, hauptberuflich selber Gastwirt, erklärt, was darunter zu verstehen ist und warum dem vegetarischen Gasthaus die Zukunft gehören könnte.
Im Landesarchiv Schleswig-Holstein liegen nicht nur 950 Jahre alte Akten, sondern auch Briefe aus der Todeszelle und hochbrisante Entnazifizierungsakten
