■ Der Biermarkt wird enger / Henninger-Bräu hat seine Produktion in Berlin bereits eingestellt / Kaum Spitzenbiere aus der Hauptstadt / Schlechte Wasserqualität
■ Die Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei im Wedding forscht und lehrt im Dunstkreis des Gerstensafts / Alkoholfreies Bier als technische Herausforderung
■ Ein Projekt der WWF will SchülerInnen bundesweit anhand von Tabakpflanzen die Ozonbelastung der Luft nahebringen / Wenn die zarten Pflänzchen braun werden, lernen die Kinder Umweltprobleme hautnah
■ Was erwartet Hamburgs Kultur in den Sparjahren? Wie geht es beim JAK, im Opernstreit, bei der Filmförderung weiter? Kultur- und Frauensenatorin Christina Weiss im Gespräch Von Julia Kossmann und Till Briegleb