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eine Weinrebe an einem Weinstock, dahinter eine Hand mit einer Schere

Klimaschutz beim Weinanbau

Der Doppel-null-Riesling

Mit einem gewagten Experiment hat das Weingut Burg-Martini einem „Klimaschutzwein“ erzeugt. Jetzt reift er im Keller und wartet aufs Frühjahr.

Von Manfred Kriener

16.12.2019

Junge Frau mit einer Sonnebrille in Hanfblätterform

EU-Gericht urteilt zu Hanfblatt im Logo

Symbol regt zum Drogenkauf an

Ein Hanfblatt im Markenzeichen? Schon die Anspielung auf Marihuana verstößt gegen die öffentliche Ordnung, urteilt das Europäische Gericht.

Von Christian Rath

12.12.2019

Vegetarische und vegane Ernährung

Fleischlos, aber jede Menge Müll

Oft sind vegetarische und vegane Fleischersatzprodukte in nur kleinen Mengen verpackt. Das verursacht jede Menge Plastikmüll.

Von Leonie Asendorpf

4.11.2019

Vorwurf der Verbraucherzentrale

Bioland täuscht Konsumenten

Bioland-Erdbeerjoghurts ohne Früchte des Ökoverbands: Die Verbraucherzentrale Hamburg hält das für Verbrauchertäuschung.

Von Jost Maurin

24.10.2019

Ein geöffneter Laden von Veganz mit Fahrrädern im Vordergrund

Lebensmittelhersteller Veganz

Kooperation mit Discountern

Der vegane Lebensmittelproduzent hat mit Lidl und Aldi neue Abnehmer für seine Produkte gefunden. Dagegen hatte sich der Gründer lange gesträubt.

Von Tobias Schmidt

29.9.2019

Ein Mitarbeiter der Zollfahndung hält am Freitag (21.07.2011) gefälschte Marlboro-Zigaretten über weiteren Stangen mit gefälschten Zigaretten in einer Lagerhalle in Hamburg.

Zigarettenindustrie unterstützt Ermittler

Fragwürdige Zusammenarbeit

Im Kampf gegen Zigarettenschmuggel etablieren sich Tabakfirmen als Partner der Behörden. Das stößt zunehmend auf Kritik.

Von Robert Schmidt und Mathieu Martiniere

9.8.2019

Lammsbräu will nicht mangelhaft sein

Nach negativem Urteil für sein Bio-Mineralwasser zweifelt das Unternehmen die Messergebnisse an

Von Jaris Lanzendörfer

29.7.2019

ökobiz, S. 9

Auf dem Bild sind die Früchte einer Kakaopflanze im Regenwald zu sehen.

Bio-Schokolade aus Bolivien

Blühendes Geschäft in El Alto

Die Kakaobauern der bolivianischen Genossenschaft El Ceibo produzieren Schokolade in der eigenen Fabrik. Die Nachfrage im Land steigt rasant.

Von Knut Henkel

16.7.2019

Kommentar Bahlsen-Erbin

Eine Frage wie eine Provokation

Kommentar von Andreas Rüttenauer

Verena Bahlsen behauptet, Zwangsarbeiter seien bei Bahlsen gut behandelt worden. Auf den Bullshit folgt eine beschämende Diskussion.

14.5.2019

Bioprodukte in einem Einkaufswagen, der an Supermarktregalen vorbeirollt

Konkurrenz auf dem Biomarkt

Naturkostbranche ringt mit Profil

Elf Großhändler einigen sich auf ein Kernsortiment, um sich im umkämpften Biomarkt zu behaupten. Ob der Einzelhandel mitmacht, ist offen.

Von Jan Christoph Freybott

15.4.2019

Unternehmer über „Tofu-Wiener“

„Das Gegenteil von fancy“

Die Lebensmittelbuch-Kommission reformiert die Bezeichnungen von Veggie-Fleisch – Valentin Jäger von „Taifun-Tofu“ will das nicht mitmachen.

Interview von Hanna Gersmann

17.3.2019

heiß oder scheiß

Nur Schokolade

Von Svenja Bergt

31.12.2018

wirtschaft + umwelt, S. 9

Die Verpackung eines Schoko-Weihnachtsmannes: Man sieht nur Augen und Nase.

Internationaler Kakao-Handel

Der Weihnachtsmann ist gar nicht fair

Fairer Kakao hilft der Umwelt und ist für Bauern in Afrika eine Chance. Doch Hersteller und Handel in Deutschland kassieren ab.

Von Hermannus Pfeiffer

15.12.2018

Cannabis-Bier liegt jetzt voll im Trend

Einige Bio-Bauern haben Craft-Bier mit Hanf für sich entdeckt. Das ist legal, solange der THC-Gehalt nicht die strengen Grenzwerte übersteigt. Der neue Markt lässt viele neue Mini-Brauereien entstehen

5.11.2018

wirtschaft + umwelt, S. 9

„Das EU-Biosiegel ärgert den Biobauern schon seit Jahren“

Das EU-Bio-Logo kennzeichnet jedes Biolebensmittel in der EU. Doch das zuständige Amt hat es jetzt als Marke gelöscht. Was soll das?

Von Hanna Gersmann

15.10.2018

wirtschaft + umwelt, S. 9

Lidl kopiert Lemonaid-Produkte

Gleiche Optik, anderer Inhalt

Die Produkte der einen Marke sind Bio, Fairtrade. Pro verkaufter Flasche wird ein Betrag für soziale Projekte gespendet. Das Plagiat ist von Lidl.

Von Andrew Müller

17.9.2018

Bio ist nicht immer auch fair

Alles Banane, das wäre super

Der faire Handel setzt immer stärker auf biozertifizierte Produkte. Schon heute sind die Waren viel mehr öko als die aus konventioneller Herstellung.

Von Anja Krüger

12.8.2018

Fünf Mythen der Hitzewelle

Pommeskrise? Nee! Klimawandel? Ja!

Es war der fünftwärmste Juli seit 1881. Da fällt es schwer, klar zu denken. Und so kursiert viel Hitze-Unsinn. Die taz räumt mit fünf Mythen auf.

Von Jost Maurin und Malte Kreutzfeldt

31.7.2018

„Das ist kein Spiel, wir sind in der freien Wirtschaft“

„Bier trinken, Gutes tun“ ist der Slogan des Bierlabels Quartiermeister. Das Unternehmen zeigt, dass anderes Wirtschaften möglich ist. Die Gründer üben aber auch Selbstkritik

Von Beate Willms

30.7.2018

wirtschaft + umwelt, S. 9