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„Die Bauern tragen Verantwortung“

AGRAR Wegen des Klimawandels fallen immer mehr Plantagen der Seuche Kaffeerost zum Opfer, sagt Entwicklungsökonom Frank Rubio. Aber die Besitzer könnten mehr tun, um die Pflanzen zu schützen
Von LAURA FLIERL

2.9.2014

Wirtschaft und Umwelt,  S. 09

Versorgungslage in Venezuela

Frischmilch gegen Fingerabdruck

Gegen den Verkauf subventionierter Waren ins Ausland: Mit erkennungsdienstlichen Maßnahmen will Venezuela den Versorgungsengpässen begegnen.
Von Jürgen Vogt

28.8.2014

Mikroplastik im Bier

Potenziell tödliche Fasern

Winzige Plastikteilchen kommen über Lebensmittel zurück zum Menschen. Das zu beenden, müsse ein Millenniumsziel sein, fordern Regierungsberater.
Von Hanna Gersmann

5.6.2014

Great Barrier Reef

Mit Eiscreme gegen Giftschlamm

Beste Werbung: Weil Ben&Jerry's sich für das Great Barrier Reef einsetzt, ruft die Regierung von Queensland zum Boykott der Fairtrade-Eiscreme auf.
Von Urs Wälterlin

29.4.2014

Spekulation mit Nahrungsmitteln

„Die Aktionäre waren entsetzt“

Die Deutsche Bank sucht den Dialog mit NGOs. Können diese sie überzeugen, nicht mit Lebensmitteln zu spekulieren? Umweltaktivistin Barbara Happe ist skeptisch.
Interview von Ulrike Herrmann

16.4.2014

Vegane Ernährung

Zu fett, zu salzig

Viele tierfreie Lebensmittel sind nicht automatisch gesund, zeigt die Verbraucherzentrale Hamburg. Auch an der Kennzeichnung mangelt es.
Von Esther Widmann

3.4.2014

Nichtraucherschutz in Australien

Ekelbilder vertreiben Philip Morris

Australiens Regierung kämpft gegen die Tabakindustrie. Nun hat sie es geschafft, eines der großen Unternehmen aus dem Land zu graulen.
Von Urs Wälterlin

2.4.2014

Umstrittene Lebensmittel

Gen-Snacks bei Video World

Der Anbau von Pflanzen mit verändertem Erbgut ist hoch umstritten. Trotzdem werden Produkte mit manipulierten Inhaltsstoffen legal verkauft.
Von Leonie Sontheimer

17.3.2014

Milupa siegt im Kampf der Babybreihersteller

27.2.2014

Wirtschaft und Umwelt,  S. 09

Märkte werden reguliert

Mutter aller Ordnungen

Die EU will Finanzexzesse drosseln und die Spekulationen mit Lebensmitteln eindämmen. Dafür gibt es Lob auch von sonst kritischer Seite
Von Eric Bonse

15.1.2014

Aromastoffe in Lebensmitteln

Natürlich – und doch künstlich

Sägespäne im Erdbeerjoghurt? Ganz so schlimm ist es nicht. Dennoch: Verbraucherschützer kritisieren die Kennzeichnung von Aromastoffen.
Von Svenja Bergt

13.1.2014

Kakaobohnen werden knapp

Chinas große Lust auf Schokolade

Die wachsende Nachfrage übersteigt voraussichtlich schon bald das Angebot an der Schokobohne. Rohstoff-Spekulanten heizen die Preise an.
Von Felix Lee

7.1.2014

Insekten für Feinschmecker

Knusprige Seidenraupe auf roter Bete

Insekten gelten als Proteinlieferanten. Auch im Gourmetland Frankreich bekommt man Wasserwanzen im Restaurant und Grillen im Supermarkt.
Von Rudolf Balmer

1.1.2014

Bioeier-Baron löst Firma Wiesengold auf

NAHRUNG Heinrich Tiemann, größter Ökoeierlieferant, begründet den Schritt mit Druck durch die Medien
Von JOST MAURIN

10.12.2013

Wirtschaft und Umwelt,  S. 09

Verseuchtes Milchpulver für Asien

LEBENSMITTELSKANDAL Der größte Milchexporteur der Welt verkauft verseuchte Molke und meldet den Pfusch erst ein Jahr später. Regierung sorgt sich um Milliarden-Industrie. China und Russland sperren Einfuhren
Von URS WÄLTERLIN

6.8.2013

Wirtschaft und Umwelt,  S. 09

Nestlé in Schwerin

Ein neues Werk für ganz viel Müll

Kaffeekapseln werden immer beliebter. In Schwerin baut Nestlé eine große neue Fabrik. Doch die Ökobilanz der teuren Miniportionen ist katastrophal.

29.5.2013

Lebensmittelwetten abgesetzt

GELDANLAGEN Genossenschaftsbanken ziehen sich aus der Spekulation mit Nahrungsmitteln zurück
Von HERMANNUS PFEIFFER

28.5.2013

Wirtschaft und Umwelt,  S. 09

Möglicher EU-Austritt Großbritanniens

Panik im Whisky-Universum

Die Briten diskutieren einen Austritt aus der EU. Den schottischen Whiskybrennereien schmeckt das gar nicht. Sie bangen um den größten Absatzmarkt.
Von Ralf Sotscheck

14.5.2013

Studie zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Das weiße Gift

Weltweit starben 2010 rund 2,3 Millionen Menschen an Herz-Kreislauf-Erkrankungen wegen zu viel Speisesalz. Auch die Deutschen essen zu viel davon.
Von Jost Maurin

27.3.2013

FBI hegt Insiderverdacht bei Heinz Ketchup

MORAL Krumme Börsengeschäfte rund um die 23 Milliarden Dollar schwere Übernahme des Soßenimperiums haben jetzt auch die US-Bundespolizei alarmiert. Schlag für Starinvestor Buffett

21.2.2013

Wirtschaft und Umwelt,  S. 09