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Hühner in einem Freilandgehege.

Drohende Rationierung von Energie

Kein Gas mehr für Hähnchenställe?

Wenn Gas rationiert wird, sollten Hühnermäster das Nachsehen haben, sagt Greenpeace. Der Vegetarierverband ProVeg will pflanzliche Kost bevorzugen.
Von Jost Maurin

5.8.2022

die Hände eines Metzgers mit Handschuhen der frisches Fleisch zerkleinert

Einschränkungen für Fleischindustrie

Aus für Werkverträge

Die Koalition will die Ausbeutung in der Fleischbranche eindämmen. Damit reagiert sie auf die Corona-Ausbrüche und schlechte Arbeitsbedingungen.
Von Stefan Reinecke

27.11.2020

Das farbige Logo Nutri-Score

Biohändler kritisieren Nutri-Score

Bio-Saft Mittelmaß, Cola-Light gut

Der Biohandel hält die Lebensmittelampel für unzureichend. Ab November soll der Nutri-Score Orientierung im Supermarkt bieten.
Von Andreas Ruhsert

9.10.2020

Zwei Kühe mit rot-braunem Fell schauen in die Kamera

Leopoldinaforscher über Naturschutz

Schluss mit Billigfleisch

Mitglieder der Wissenschaftsakademie raten zu einer höheren Steuer auf Fleisch und Milch. Das soll den Konsum senken – und die Artenvielfalt schützen.
Von Jost Maurin

22.5.2020

Ein Schlachter steht im Hintergrund vor einem LKW, im Vordergrund hängen Tierhälften

129 Neuinfizierte bei Westfleisch

Corona-Hotspot Schlachthof

In fleischverarbeitenden Betrieben breitet sich das Virus schnell aus. Mehrere Firmen sind betroffen. Neuer Virenherd: ein Schlachthof in Westfalen.
Von Kai Schöneberg

8.5.2020

Blick auf die Produktionsgebäude des Fleischherstellers Wilke Wurstwaren.

Nach Todesfällen durch verseuchte Wurst

Hat das Lebensmittelamt versagt?

In Hessen sind zwei Menschen gestorben, weil sie eine mit Listerien-Keimen verseuchte Wurst gegessen haben. Foodwatch wirft dem Landkreis Fehler vor.
Von Jost Maurin

4.10.2019

Ein Mann steht in einem Weinanbaufeld

Agrarpolitik bei der EU-Wahl

Im Land der Subventionsvampire

In Rumänien wird das Problem der EU-Agrarpolitik besonders deutlich: Subventionen fließen vor allem an große Betriebe und Multimillionäre.
Von Jost Maurin

22.5.2019

„Frag deinen Röster, was er den Bauern zahlt“

Das Hamburger Quijote Kaffee Kollektiv will Röstereien miteinander vernetzen, um den Fairen Handel voranzubringen – mit mehr Transparenz
Von Knut Henkel

15.9.2018

fairer handel,  S. 46
Hände halten Sojabohnen

Lebensmittelexpertin über Sojadrinks

„Pflanzen speichern Schwermetalle“

Sojadrinks sind ein Produkt für Menschen, die sich bewusst ernähren. Stiftung Warentest hat in vier von ihnen Schwermetalle entdeckt.
Interview von Tanja Tricarico

27.7.2018

Ein gesprungenes Schaufenster einer Metzgerei, davor Passanten

Protest von militanten TierschützerInnen

Frankreichs Veganer drohen Metzgern

Die AktivistInnen sind empört über Enthüllungen aus der Fleischindustrie. Dagegen hoffen die Geschäftsleute auf Polizeischutz und Regierungshilfe.
Von Rudolf Balmer

26.6.2018

Kühlregal voll Dosenbier

Konsum von Bier und Schnaps

„Alkohol muss hinterfragt werden“

In Schottland ist der Preis für Alkohol drastisch erhöht worden. Auch in Deutschland müsste das so sein, fordert Suchtexperte Peter Raiser.
Interview von Frederik Richthofen

5.5.2018

die drei fragezeichen

„Süßstoff kann zu Diabetes führen“

Von Malte Kanefendt

7.4.2018

politik,  S. 6

Stecknadeln in Lebensmitteln

Nadeln in Toastbrot und Salami-Snack in Supermarkt in Offenburg entdeckt

2.1.2018

inland,  S. 6
Nahaufnahme von Müsli mit weißen Schokoladenstücken und ganzen Himbeeren

Lebensmittel und ihre Zusammensetzung

Vom Himbeer-Aroma betrogen

Eine Studie zeigt: Viele Kunden fühlen sich von Lebensmittelverpackungen getäuscht und fordern eine deutlichere Kennzeichnung.
Von Lucia Heisterkamp

6.9.2017

Jemand hält lächelnd eine Papiertüte, in der Curry-Wurst liegt, in den Händen

Benennung von Fleischersatzprodukten

Veganes Rinderfilet sagt man nicht

Ob fleischloses Cevapcici oder vegetarische Salami: Im Haus von CSU-Landwirtschaftsminister Schmidt gibt es Streit über die zulässigen Namen.
Von Lucia Heisterkamp

4.9.2017

Luftbild der Hanauer Brennelementefabrik

Kosten für Atommülllagerung

Siemens will Geld für den Abfall

Der Bund prüft, ob das Technologieunternehmen den Staat an den Kosten für seinen Atommüll beteiligen kann – so wie die Energiekonzerne.
Von Bernward Janzing

5.9.2017

Sieg für Uruguay

Investorenschutz Internationales Schiedsgericht weist Klage des Tabakkonzerns Philip Morris ab
Von Jürgen Vogt

11.7.2016

Wirtschaft + Umwelt,  S. 6

Die Flasche von der Flasche unterscheiden

ABFALL Die Industrie will Einweg besser kennzeichnen. Das Problem dabei: alles freiwillig
Von Svenja Bergt

30.6.2016

Inland,  S. 6
Reis

Arsen im Grundnahrungsmittel

Reis mit Scheiß

Eine Bundesbehörde schlägt Alarm wegen hoher Mengen von Krebs verursachendem Arsen. Es findet sich beispielsweise in Reiswaffeln.
Von Jost Maurin

12.6.2015

Lifestyle in Saudi-Arabien

Kein kalter Kaffee

Bio-Kaffee, Comedy und Yoga im Freien? Eine Genossenschaft in Dschidda, Saudi-Arabiens liberalster Stadt, geht neue Wege.
Von Jannis Hagmann

24.4.2015