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Hühner in einem Freilandgehege.

Drohende Rationierung von Energie

Kein Gas mehr für Hähnchenställe?

Wenn Gas rationiert wird, sollten Hühnermäster das Nachsehen haben, sagt Greenpeace. Der Vegetarierverband ProVeg will pflanzliche Kost bevorzugen.
Von Jost Maurin

5.8.2022

die Hände eines Metzgers mit Handschuhen der frisches Fleisch zerkleinert

Einschränkungen für Fleischindustrie

Aus für Werkverträge

Die Koalition will die Ausbeutung in der Fleischbranche eindämmen. Damit reagiert sie auf die Corona-Ausbrüche und schlechte Arbeitsbedingungen.
Von Stefan Reinecke

27.11.2020

Das farbige Logo Nutri-Score

Biohändler kritisieren Nutri-Score

Bio-Saft Mittelmaß, Cola-Light gut

Der Biohandel hält die Lebensmittelampel für unzureichend. Ab November soll der Nutri-Score Orientierung im Supermarkt bieten.
Von Andreas Ruhsert

9.10.2020

Zwei Kühe mit rot-braunem Fell schauen in die Kamera

Leopoldinaforscher über Naturschutz

Schluss mit Billigfleisch

Mitglieder der Wissenschaftsakademie raten zu einer höheren Steuer auf Fleisch und Milch. Das soll den Konsum senken – und die Artenvielfalt schützen.
Von Jost Maurin

22.5.2020

Ein Schlachter steht im Hintergrund vor einem LKW, im Vordergrund hängen Tierhälften

129 Neuinfizierte bei Westfleisch

Corona-Hotspot Schlachthof

In fleischverarbeitenden Betrieben breitet sich das Virus schnell aus. Mehrere Firmen sind betroffen. Neuer Virenherd: ein Schlachthof in Westfalen.
Von Kai Schöneberg

8.5.2020

Kühlregal voll Dosenbier

Konsum von Bier und Schnaps

„Alkohol muss hinterfragt werden“

In Schottland ist der Preis für Alkohol drastisch erhöht worden. Auch in Deutschland müsste das so sein, fordert Suchtexperte Peter Raiser.
Interview von Frederik Richthofen

5.5.2018

Nahaufnahme von Müsli mit weißen Schokoladenstücken und ganzen Himbeeren

Lebensmittel und ihre Zusammensetzung

Vom Himbeer-Aroma betrogen

Eine Studie zeigt: Viele Kunden fühlen sich von Lebensmittelverpackungen getäuscht und fordern eine deutlichere Kennzeichnung.
Von Lucia Heisterkamp

6.9.2017

Jemand hält lächelnd eine Papiertüte, in der Curry-Wurst liegt, in den Händen

Benennung von Fleischersatzprodukten

Veganes Rinderfilet sagt man nicht

Ob fleischloses Cevapcici oder vegetarische Salami: Im Haus von CSU-Landwirtschaftsminister Schmidt gibt es Streit über die zulässigen Namen.
Von Lucia Heisterkamp

4.9.2017

Luftbild der Hanauer Brennelementefabrik

Kosten für Atommülllagerung

Siemens will Geld für den Abfall

Der Bund prüft, ob das Technologieunternehmen den Staat an den Kosten für seinen Atommüll beteiligen kann – so wie die Energiekonzerne.
Von Bernward Janzing

5.9.2017

Die Flasche von der Flasche unterscheiden

ABFALL Die Industrie will Einweg besser kennzeichnen. Das Problem dabei: alles freiwillig
Von Svenja Bergt

30.6.2016

Inland,  S. 6
Reis

Arsen im Grundnahrungsmittel

Reis mit Scheiß

Eine Bundesbehörde schlägt Alarm wegen hoher Mengen von Krebs verursachendem Arsen. Es findet sich beispielsweise in Reiswaffeln.
Von Jost Maurin

12.6.2015

DIE ZERLEGTE ZAHL

0,0 Prozent

Von KAB

7.6.2014

DIE WOCHE,  S. 06

Fleischproduktion in Deutschland

Zeitbombe Mettbrötchen

Bei einem Test wurden in 16 Prozent der Fleischprodukte antibiotikaresistente Organismen gefunden. Ursache dafür sind Medikamente in der Tiermast.
Von Hanna Gersmann

21.5.2014

Kein Schadenersatz

JUSTIZ Landgericht Braunschweig weist die Klage eines Sprossenherstellers nach Ehec-Epidemie ab

21.5.2014

Wirtschaft und Umwelt,  S. 06

Ein bisschen weniger Spekulation

HUNGER Deutsche Bank will nicht mehr mit Agrarprodukten handeln
Von JOST MAURIN

7.12.2013

NACHRICHTEN,  S. 06

Dioxinskandal bleibt ungesühnt

ERNÄHRUNG Dioxinfunde in Fleisch und Eiern schreckten Ende 2010 die Verbraucher auf. Staatsanwaltschaft lässt Verdacht gegen Futterfirma fallen
Von JOST MAURIN

16.3.2013

Wirtschaft und Umwelt,  S. 06

Naturschützer gegen Danone

Die ganze Wahrheit über Joghurtbecher

Danone wirbt mit "umweltfreundlicher" Verpackung: Joghurtbecher werden aus einem Stoff auf Maisbasis hergestellt. Umweltschützer zweifeln an deren Nachhaltigkeit.
Von Heike Holdinghausen

26.8.2011

Ehec-Epidemie am Ende

KEIM Keine Neuerkrankungen beim Robert-Koch-Institut gemeldet. Kümmel unverdächtig

19.7.2011

Wirtschaft und Umwelt,  S. 06

Ergebnislose Spurensuche

EHEC Fahndung nach der Erregerquelle läuft fieberhaft. Unter Verdacht stehen ein Lübecker Restaurant, Sprossen und Biogasanlagen. Warnung vor Gurken bleibt bestehen
Von HEIKE HAARHOFF

6.6.2011

Inland,  S. 06

Lügen der Lebensmittelindustrie

Schmeckt leicht? Macht trotzdem dick

Viele "Light"-Produkte haben kaum weniger Kalorien als das Original. Sportler als Werbebotschafter geben zucker- und fettreichem Junk-Food ein gesundes Image.
Von Jost Maurin

29.4.2011