taz.de

Kalter Kaffee aus der Dose

■ Glänzende Umsätze, kein fairer Handel: Melitta-Jahresbericht ist da

5.4.2001

Wem kommt was in die Tüte?

TU und HU Berlin erforschen das Profil der hiesigen Biokäufer: In zwei Jahren wurden 700 Personen zu Einkaufs- und Ernährungsverhalten befragt

17.2.2001

Ökologie, S. 28

wahnsinn

Die Grüne Woche

Schunkeln nach Preußen

Von KIRSTEN KÜPPERS

27.1.2001

Berlin, S. 28

Die Versprechungen der Lebensmittelindustrie klingen verlockend: Iss dich gesund. Doch die Wirkung „funktionaler“ Lebensmittel ist umstritten. Gute Beratung beim kulinarischen Einkauf tut Not im Dschungel der „natürlichen“ Zusatzstoffe und vermeintlichen „Öko“-Produkte

Von VOLKER ENGELS

19.8.2000

Ökologie, S. 28

Breite Schultern, schlanker Hals

■ Bierflaschen sind nicht nur Bierflaschen, sondern auch Designobjekte mit „werlicher Ausstattung“ / Analyse: Beck's bleibt Männersache

Von hase

15.6.2000

Schlagseite, S.

Fischöl in Brötchen in Fischtown

■ Bremerhaven zeigt sich zur Expo mit modernster Lebensmitteltechnik / Die Nutzung von Reststoffen soll Umwelt und Gesundheit zugute kommen

Von not

25.5.2000

Schlagseite, S.

Bremen ist überall

■ Wo es Beck's nicht gibt, da gibt es Bremen / In Peru wird das Bier „Bremen“ verkauft / Doch auch die Stadt ist ein Begriff

Von Christoph Dowe

27.4.2000

Schlagseite, S.

Es ist Charlie-Time

Aus dem Tetra-Pak zieht am Besten: Parallel zum „Hamburger Weinsalon“ steigt in St. Pauli die „Fachmesse des üblen Getränkes“ ■ Von Peter Ahrens

Von Peter Ahrens

11.3.2000

Bunte, S. 28

Wellensurfen

Von Eberhard Schäfer

20.11.1999

Spezial, S. 28

Biobrot aus ländlicher Idylle

Volker Krause versteht seine Bohlsener Öko-Mühle in erster Linie als politisch-ökologisches Projekt ■ Von Gernot Knödler

Von Gernot Knödler

24.7.1999

Spezial, S. 28

Politische Gaumenfreuden

■ Im Ostertor ist die Kuh vom Eis: Schlachter Tietjen hat künftige Konzessionsanwärter für Kneipen im ehemaligen Kaufhaus Ostertor jetzt ausgestochen. Es kommt die Delikatesse

Von Andrea Reidl

17.7.1999

Spezial, S.

Biobrot für Hedonisten

Für viele Ökobäcker sind Vollwertigkeit und Genuß kein Widerspruch. Im Zweifel ist auch mal Weißmehl erlaubt ■ Von Gernot Knödler

Von Gernot Knödler

29.5.1999

Spezial, S. 28

Öko-Wurst jetzt frei Haus

■ Die Bremer Erzeuger-Verbraucher-Genossenschaft feiert zehnjähriges Bestehen / Ökologisch angebautes Fleisch jetzt im Angebot der Öko-Lebensmittel-Urgesteine

Von cd

8.10.1998

Schlagseite, S.

Zum Kantinenfraß

Suppengekrönt

■ Preisverdächtiger Kantinenlieferant

Von Jeti

2.4.1998

Schlagseite, S.

Bremen siegt im Bierkrieg

■ Münchens Niederlage hausgemacht / Piesel-Argument zieht nicht / Beck's-Offensive

Von Jens Tittmann

26.2.1998

Schlagseite, S.

Der Milchhof ist ziemlich sauer

■ Viel Geld und Eigenarbeit haben Künstler in die Ateliergemeinschaft Milchhof in der Anklamer Straße in Mitte gesteckt. Nun droht der Milchriese EmZett mit der Zwangsräumung

Von Tobias Riegel

20.2.1998

Berlin, S. 28

Genmanipuliertes Zuckerbrot und Peitsche

Im Rahmen der Grünen Woche wird auf dem Biomarkt ein Thementag „Gentechnik“ veranstaltet: Manipulierte Lebensmittel sind auf dem Vormarsch ins Supermarktregal. Ökobauern wollen notfalls mit eigener Saatzucht Gen-Abstinenz garantieren ■ Von Esther Kogelboom

Von Esther Kogelboom

17.1.1998

Ökomarkt, S. 28