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Souveräne Saaten

In den Hamburger Vier- und Marschlanden kämpfen die „Tomatenretter“ für ökologische Vielfalt und gegen kapitalistische Landwirtschaft. Mit 440 Tomatensorten und solidarischem Anbau setzen sie auf Nachhaltigkeit. Der Hof soll gekauft werden, doch die Stadt prüft ihr Vorkaufsrecht

Von Quirin Knospe

Ausgabe vom 20.6.2025, Seite 26-27, nord

Ulf Schönheim über regionale Nahrung

„Wir bauen einen eigenen Markt auf“

Ulf Schönheim, Mitbegründer der Regionalwert-Aktiengesellschaft, über ökologische Dividenden und solidarische Landwirtschaft

Interview von Gernot Knödler

30.12.2016

Regionale Ernährung ist möglich

Kohl und Kartoffeln schützen das Klima

Die Metropolregion Hamburg könnte sich selbst mit regionalen Öko-Lebensmitteln versorgen. Das zeigt eine Studie der Hamburger Hafencity-Universität

Von Gernot Knödler

30.12.2016

Weihnachtswolper

In den Weltläden gibt es fair gehandelte Bio-Schoko-Weihnachtsmänner zu kaufen. Eine Mischung aus Bischof von Myra und Santa Claus

Von Gernot Knödler

Ausgabe vom 27.11.2004, Seite 23, natur & umwelt