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Ein Strauch mit reifen, orangefarbenen Sanddornbeeren

Das heimische Superfood

Aus dem Garten rauf auf die Oblaten

Kolumne Die Zutat von Sarah Wiener

Sanddorn soll schon die Krieger Dschingis Khans gestärkt haben. Und auch unsere Kolumnistin ist Fan der vielseitig einsetzbaren Früchte.

20.10.2024

Die Silhouette einer Person in gelbem Licht

Süchtig nach Ketamin

Ein ziemlich neues Leben

Das Narkotikum Ketamin wird als Droge auf den Clubtoiletten gehandelt. Unser Autor war erst fasziniert, dann abhängig. Die Geschichte einer Rettung.

Von Joel Berman

31.3.2024

Eine cracksüchtige Frau zündet sich mit Hilfe eines Gasbrenners einen

Crack breitet sich aus

Höllisch high

Immer mehr Menschen rauchen Crack. Das hat drastische Folgen für Konsumierende und Sozialarbeiter:innen.

Von Jens Uthoff und Nora Belghaus

4.12.2023

Eine Frau hält ein Nokia-Handy in den Händen, sie trägt einen karrierten Rock und hat lackierte Fingernägel

Frei von Smartphone

Mein Leben ohne Äppärät

Unsere Autorin surft das Web wie ein Profi. Aber eine Welle reitet sie nicht mit – die des Smartphones. Damit ist sie nicht allein.

Von Katja Kullmann

16.9.2023

Bundeswehroffiziere über Verpflegung

„Es gibt kein veganes Menü“

Die vegan lebenden Bundeswehroffiziere Martin A. und Patrick A. fordern vegane Verpflegung für die Truppe. Doch die Bundeswehr ist zögerlich.

Interview von Friederike Gräff

22.3.2023

Straßenmärkte im Vergleich

Von Damaskus lernen

Kolumne Hamburger, aber halal von Hussam Al Zaher

Ich erinnere mich gern an den Markt in einem Vorort von Damaskus. Hamburger Wochenmärkte sind dagegen leiser, kontrollierter und erschreckend teuer.

14.1.2023

Bremer Mensen und Kantinen

Warten auf die Billigfleischbremse

Nachhaltiges Essen ist in Bremens Mensen oft noch Theorie, obwohl es seit 2018 einen Aktionsplan gibt. Das Projekt verwässert im koalitionären Streit.

Von Jan Zier

21.12.2022

Eine Tüte mit Lebensmitteln. Obenauf Trauben

Mehr Umweltschutz in der Landwirtschaft

Natürlich noch teurer

Wegen der Inflation sparen viele Menschen am Essen. Wenn Bauern mehr Klimaschutz umsetzen, werden Nahrungsmittel noch mehr kosten. Wie sozial ist das?

Von Jost Maurin

20.11.2022

die kinderfrage

Gibt es Bananenzahnpasta?

Von Jannis Holl

8.10.2022

gesellschaft, S. 26

petition der woche

Einwegdampfen ist eine riesengroße Umweltsauerei

Von Sean-Elias Ansa

17.9.2022

gesellschaft, S. 26

„Das Leben war vorher schon auf Kante genäht“

Inflation, Ukraine-Krieg, Pandemie: Erste Verteilungskämpfe sieht man in den Tafeln, sagt Klaus-Dieter Gleitze. Die neuen Zahlen zur Armutsgefährdung in Niedersachsen hält er für einen Skandal. Rund 1,3 Millionen Menschen in dem Bundesland sind arm

Von Andrea Maestro

19.5.2022

nord, S. 26-27