Artikel von ‘Winfried Dulisch’

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Die Wahrheit über eine Schweinerei

Was ist Schinken? Eine geräucherte Schweinskeule. Der einzig echte Ammerländer Schinken wird nordwestlich von Oldenburg in einem „working museum“ produziert. Eine umfassende Aufklärung

Von Winfried Dulisch

Ausgabe vom 29.5.2004, Seite 27, Kultur