BEIGESCHMACK Schon das Ploppgeräusch würden Korkenfans missen, müssten sie ihre Weinflasche aufschrauben. Und dann erst der Geruch, die Struktur! Gentrifizier-Getue, finden Korkenhasser

WEIN Seit August ist das neue EU-Weinbezeichnungsrecht in Kraft: Tafelwein wird zum edlen Tropfen

See, Sonne, Wind und Mensch erschaffen das biologisch reine Meersalz. Feinschmecker und Spitzenköche schwören darauf, denn es eröffnet eine andere geschmackliche Dimension

Born to be wild