■ Berliner Telegramm: Nur die Ruhe

„Gemach, junger Freund, leg deinen Burger einen Augenblick zur Seite, lehn dich zurück, und ich sage dir, was Slow-Food e.V. ist. Angefangen hat das alles vor zehn Jahren, als in Rom die erste McDonald's-Filiale aufgemacht hat. Da hatten wir keine Lust. Das heißt, wir hatten sehr viel Lust, aber nicht auf die Gleichmachung allen Essens, sondern vielmehr auf unsere traditionellen Gerichte. Nein, stopp, keine Hysterie, wer Mitglied bei Slow Food Deutschland wird, der wird es automatisch auch bei Slow Food International. Also nur die Ruhe, leg deine Parolen für einen Moment beiseite, und hör weiter zu: Wir treffen uns regelmäßig mit Produzenten, Händlern, Gastronomen und privaten Genießern an den sogenannten Convivien – den Tafelrunden. Da essen wir gut. Außerdem organisieren wir in aller Gelassenheit eine Arche für vom Aussterben bedrohte Gerichte, Pflanzen und Produkte. So, nun laß uns noch diesen schönen Abend genießen und ein wenig in unserer Zeitung, Der Schneckenpost, schmöckern. Dann muß ich aber langsam los, zu einer Weinprobe über den Dächern Berlins. Komm doch mit, nimm dir die Zeit, junger Freund. eb

Slow Food Bewegung Deutschland, Geiststraße 81, 48151 Münster, Tel.: (0251) 793368, Convivium, Berlin, Tel.: 7927271