Am Samstag in der taz berlin: Der Koch von Kreuzberg
Verganes Essen? Kommt ihm nicht in die Tüte! 30 Jahre lang hat Jürgen Palla die Kantine des Kreuzberger Rathauses betrieben. Nun hört der 64-Jährige auf. Der taz hat er vorher noch erzählt, was grüne Bürgermeister essen und wovon ein Kreuzberger Kantinenwirt träumt.
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