Fastfood

Drei gegrillte Bratwürstchen mit Sauerkraut und Senf in einem Brötchen

Regionales Essen to go

Von Leipziger Lerchen und dem Rigatoni-Toni

Kolumne Geschmackssache von Michael Brake

Unser Autor hatte nach hyperlokalem Fastfood gesucht – und jede Menge Antworten bekommen. Jetzt geht es auf eine kulinarische Deutschlandreise.

17.3.2025

Essen in der Politik

Schnitzel, Würstel und McDonald's

Der wohl bekannteste deutsche Food-Blogger kommt aus Bayern und ist eigentlich Ministerpräsident. Wie Markus Söder für sein Publikum isst.

Von Fabian Englmann und Dario Holz

21.2.2025

Eine Frau isst ein Wickel-Sandwich mit der Hand

Hyperlokales Fastfood

In Bremen sagt man „der Rollo“

Kolumne Geschmackssache von Michael Brake

Die gefüllten Fladenbrote aus Bremen sind ein Beispiel für hyperlokales Essen, das anderswo niemand kennt. Ein kulinarisches Mikrotrendfeld.

2.12.2024

Illustration eines tätowierten Arms, die Hand hält eine Schale mit Pommes Frites

Mehr als Essen

Pommes sind mein Zuhause

Für unsere Autorin und ihre Familie sind Pommes die Stars auf dem Teller. Sie geben ein Heimatgefühl und spenden Trost, wenn nichts mehr geht.

Von Ann-Kathrin Leclere

2.8.2024

Luke Littler steht bei der Siegereherung hinter dem jubelnden Luke Humphries

Luke Humphries gewinnt Darts-WM

Darauf einen Burger!

Luke Humphries gewinnt das WM-Finale. Er beendet die irre Siegesserie des 16-jährigen Luke Littler, der die Story des Turniers geschrieben hatte.

Von René Hamann

4.1.2024

aus einem Döner quillt Fleisch, Gemüse, Salat

Berlin-Döner im Test

Gütesiegel für Spießbürger

In Berlin wurde der Döner erfunden. In Deutschland schmücken sich deshalb viele Döner-Imbisse mit der Hauptstadt im Namen. Wir haben fünf getestet.

Von Doris Akrap, Fabian Stark, Felix Zimmermann, Sarah Lorenz und Clemens Sarholz

11.11.2023

Die Verständnisfrage

Baut doch mehr Mülleimer!

Warum schmeißt ihr euren Müll auf die Straße, fragt eine Leserin. Ein Fast-Food-Fan antwortet, er weiß nicht, wohin sonst damit.

Von Jean Dumler

31.7.2023

Neonreklame mit dem Motiv einer Kaffeetasse und von Messer und Gabel

Essensgewohnheiten in Finnland

Das Erbsige muss erhalten bleiben

In Finnland trifft man sich zum Mittagessen um Punkt 11 Uhr am Buffet. Eine ganz spezielle Kombination gibt’s donnerstags. Hyvää ruokahalua!

Von Michael Brake

23.7.2023

Inflation und Preissteigerung

Die #Dönerflation ist überfällig

Der Dönerpreis steigt rasant. In Frankfurt wurde die 10-Euro-Schallmauer durchbrochen. Bisher wurde der Döner allerdings weit unter Wert verkauft.

Von Eberhard Seidel

9.11.2022

50 Jahre McDonald's in Deutschland

Das etwas andere Restaurant

1971 eröffnete die erste Filiale. Erinnerungen an das Aufwachsen mit Happy Meals, Shakes und Frittiertem.

Von Nele Sophie Karsten, Ambros Waibel und Erica Zingher

3.12.2021

petition der woche

Der Kampf gegen den Einwegmüll

Die Stadt Tübingen führt eine Verpackungssteuer ein. McDonalds klagt dagegen. Eine Petition fordert die Fast-Food-Kette auf: Stellt auf Mehrweg um!

Von Luisa Thomé

22.10.2021

Eine Frau verkauft auf der sogenannten Thaiwiese im Preußenpark in Wilmersdorf Kokosnüsse

Thaiwiese im Preußenpark

Nur noch mit Gewerbeschein

Die regellose Gastronomie unter freiem Himmel in Wilmersdorfer soll reguliert werden. Bei einer ersten Kontrolle Anfang Juni blieb die Wiese leer.

Von Marina Mai

16.6.2019

Trump steht hinter einem Tisch, der mit Burgern und Salaten in Plastikschalen vollgestellt ist

Shutdown in den USA

Es gibt nur Burger im Weißen Haus

Donald Trump nutzt jede Chance, den Stillstand im US-Haushaltsstreit zu thematisieren. Dem College-Football-Meisterteam servierte er demonstrativ nur Fast Food.

15.1.2019

Namensstreit vor Entscheidung

Otto-Konzern gegen Otto’s Burger

Der Versandhauskonzern klagt das Recht am eigenen Namen gegen eine Fastfood-Kette ein – obwohl die Geschäftsfelder weit auseinanderliegen.

Von Gernot Knödler

8.7.2018

Eine Reihe von KFC-Auslieferboxen auf Fahrrädern

Geht's noch?

Immer schön lächeln

Bei Kentucky Fried Chicken kann man statt mit Bargeld nun mit einem Lächeln bezahlen. Als würde es Spaß machen, Geld loszuwerden.

Von Zoe Sona

4.9.2017

Im Vordergrund ist ein riesiges Gebiss zu sehen. Eine Zahnärztin schaut hinein und hält ihre Instrumente parat

Zahnarzt über die Tücken des Berufs

„Minzöl in den Mundschutz träufeln“

Döner von Zahnfleisch zu unterscheiden – das ist nicht immer leicht. Ein Zahnarzt verrät, wie er bei schwierigen Fällen gelassen bleibt.

Interview von Lea Diehl

22.6.2017

Die Wahrheit

Irische Bratverbotszone

Kolumne Ralf Sotscheck

Clownsfilialen und fetttriefende Hühnerbräter: Die grüne Insel kommt in diesen weltbewegten Tagen aus ganz anderen Gründen nicht zur Ruhe.

14.11.2016

Schnelle Arbeit für Flüchtlinge

Mit McMenü in die Arbeitswelt

Großunternehmen bieten Flüchtlingen keine Perspektive. Fastfood-Ketten und Versandhändler haben dagegen großen Bedarf.

Von Barbara Dribbusch

12.7.2016

Die Wahrheit

Die Burger-Revolution

Der Kampf gegen den Hipster-Imbiss hat begonnen. Otto-Normal-Esser wehren sich gegen die Kulinarifizierung.

Von Nico Rau

21.3.2016

Vegane Hauptstadt

Gemüse läuft gut

Berlin war schon zu Kafkas Lebzeiten Eldorado für Vegetarier. Heute freuen sich hier Veganer aus ganz Europa über tierproduktefreie Menüs, Eisbecher – und Burger.

Von Nina Apin

11.4.2015