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22.03.2021 , 15:02 Uhr
Die "Reichen" sind also schuld, dass die "Armen" Diabetes haben? wird im Artikel nicht behauptet. Es geht um eine radikale ökonomische Umverteilung, damit sozial Benachteiligte auch die Chance haben Selbstverantwortung zu übernehmen. Das hat wiederum viel mit Bildung zu tun und es geht auch um Bildungs -inhalte. Die Lebensmittelindustrie und der Handel haben wenig Interesse an einer Änderung weg von Convenience hin zu "ehrlichen" Lebensmitteln, denn die Margen und Volumen sind z.B. bei Softdrinks sehr attraktiv. Natürlich ist Wasser gesünder, aber das weiß wiederum nur jemand, der sich mit Lebensmitteln wirklich auseinandersetzt und sein Bildungs- und Lebensumfeld dies zulässt oder noch besser es fördert.
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