ZITAT DER WOCHE

„Nach unserer Auffassung gehört das, was sie macht, zum Konditorenhandwerk“

Der Sprecher der Lübecker Handwerkskammer, Ulf Grünke, über die Tortendekorateurin Sylvia Zenz, die sich nicht in die Handwerksrolle eingetragen hat und darum ein Bußgeld von 650 Euro zahlen sollte

DIE GEGENREDE

„Der Gestaltung individueller Motivtorten liegt eine eigenständige kreative Leistung zugrunde, die über das im Konditorhandwerk übliche Maß hinausgeht“

Thomas Weidenthal, Richter am Amtsgericht Lübeck, in seiner Urteilsbegründung. Vom Vorwurf der Schwarzarbeit und unerlaubten Handwerksausübung sprach er Sylvia Zenz frei