: Birne
2007 Poiré de Poiriers Anciens sur Granit, Birnenschaumwein, Eric Bordelet, Charchigne, Normandie, 0,75-l-Flasche, 17,90 Euro ab Weinhandlung, zertifizierte Bioqualität
Der Schaumwein von Eric Bordelet hat nichts mit gewöhnlichen Erzeugnissen gemein. Bordelet folgt in seiner Radikalität den Konzepten der Spitzenweinherstellung. Die Birnen sollen von dreihundertjährigen Bäumen stammen, die auf Granitböden wachsen, was eine Wachstumsverzögerung bedeutet, die der Aromabildung zuträglich ist und den Ertrag reduziert. Der Wein duftet feinstofflich. Kühle Fruchtigkeit, feine Süße und Frische hinterlassen einen duftigen Eindruck. Ein Geschmackserlebnis mit nur drei Prozent Alkoholgehalt.
Bezug: Sechserkarton für 107,40 Euro inkl. Porto und Versand. WeinArt, Winkeler Str. 93, 65360 Geisenheim, Fax (0 67 22) 71 08 20, Tel. (0 67 22) 7 10 80, E-Mail: info@weinart.de
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