Wieder mehr Acrylamid in Chips

BERLIN taz ■ Die Belastung von Kartoffelchips mit dem krebsverdächtigen Acrylamid hat zugenommen. Das gab gestern die Verbraucherorganisation Foodwatch bekannt, die seit fünf Jahren regelmäßig Chips testet. Danach sind die Werte bei sechs von zehn untersuchten Sorten im Vergleich zum Jahr zuvor gestiegen. Chips von „Funny-frisch“ schnitten dabei am schlechtesten ab. Sie enthielten dreimal mehr Acrylamid als bei der Messung vor zwölf Monaten. Damit überschreiten sie nun den so genannten Signalwert der Bundesregierung. Er liegt bei 1.000 Mikrogramm Acrylamid pro Kilo. Deutlich drunter bleibt der Testsieger: „Rusti Crusti Croc Paprika“ – zu kaufen bei Lidl. HG