Küchenhilfe Die haftfreie Pfanne der Zukunft kommt aus Bremen
Da brat mir doch einer einen Storch! Dank der an dieser Niederdruckplasmaanlage mit schnell austauschbaren Elektrodensystemen im Bremer Fraunhofer-Institut für Angewandte Materialforschung entstandenen neuartigen Beschichtung wird er dabei noch nicht einmal an der Pfanne kleben. Und zwar ganz ohne PFAS – also die als Ewigkeitschemikalien berüchtigten per- und polyfluorierten Stoffe, die 2025 verboten werden sollen und bislang fast überall zur Antihaftbeschichtung genutzt wurden. Ihre neue, fluor- und additivfreie Beschichtung haben die Bremer Materialforscher*innen Plaslon genannt, wegen der Plasmatechnologie. Sie lässt sich auf nahezu allen Werkstoffen aufbringen. Zudem soll sie sich nicht ohne Weiteres mechanisch zerstören lassen, ist also schneid- und abriebfest, leicht zu reinigen, porenfrei und lebensmittelecht. Foto: Fraunhofer IFAM
